Вторые блюда
как правильно покрасить яйца на пасху их шелухи лука, чтобы такие красненькие получились? разноцветные мне не нравятся +
Просто вместе с шелухой сварить...
....и еще! Возьмите какой-нибудь листочек, приложите к яичку и обьвяжите бинтом или марлей-рисунок останется...
Татьяна Танюшка
а отвар луковый сначала надо остудить, потом процедить, и только после варить в нем яица, иначе лопнут
Пойдет обычная желтая шелуха, 2-3 горсти (чем больше, тем лучше). Кипятите минут 10 и готово.
Шелуху перед покраской вынуть. Вымытые сырые яйца помещают в предварительно приготовленный кипящий отвар из луковой шелухи. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше, и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца. . Варить яйца необходимо около десяти минут. После чего их следует вынуть из отвара и дать остыть. Затем остывшие яйца можно смазать подсолнечным маслом. Яйца приобретут глянцевый блеск.
Красные яйца в луковой шелухе не получаются. Они получаются такие темно-коричневые, а если их после покраски еще и маслом натереть - вообще выглядят как бронзовые. Я растворяю в теплой воде большое количество соли - примерно две столовые ложки на литр воды, тщательно вымешиваю, чтобы соль полностью растворилась, кладу туда луковую шелуху - любую, её цвет неважен, примерно половину казана (кастрюля точно не отмоется) , кладу на шелуховую постель вымытые яйца, заливаю соленой водой и ставлю на огонь. Как закипит, огонь убавляю до маленького, чтобы еле кипело и так варю. Желаемый цвет яиц определяю, вынимая яйцо из воды - чем дольше варить, тем темнее будут, минимальное время варки - 10 минут. Надо следить, чтобы яйца из воды не выныривали - окрасятся неравномерно. Я их прямо в шелуху закапываю, чтобы не выскакивали. И яйца должны быть комнатной температуры - если начнете варить яйца прямо из холодильника, они все полопаются, будет некрасиво. Яйца с белой скорлупой будут светлее, чем темнее скорлупа яйца - тем темнее будет цвет окраски. Удачи!
ну у меня мама варит всю жизнь в луковой шелухе любого лука. они получаются красно-коричневые.
мне кажется, для однородного цвета, можно шелуху сварить, процедить и в этой воде уже сварить яйца...
мне кажется, для однородного цвета, можно шелуху сварить, процедить и в этой воде уже сварить яйца...
Цвет зависит от концентрации отвара.
Яйца вымыть. Приготовить отвар из луковой шелухи, дать ему настояться. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше, и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца.
Яйца опустить в настой, довести до кипения и варить после в течение 10 мин. , Вынуть, остудить
Яйца вымыть. Приготовить отвар из луковой шелухи, дать ему настояться. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше, и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца.
Яйца опустить в настой, довести до кипения и варить после в течение 10 мин. , Вынуть, остудить
варить с луковой шелухой и чем дольше будете варить, тем насыщенее будет цвет
Шелуха подойдёт любая, просто для насыщенного цвета её должно быть много. Чем больше-тем ярче. Проварите её сначала, а потом уже яйца.
Моя мама всегда, когда красила яйца в луковой шелухе, делала и узоры из листьев петрушки (на одну из сторон яйца) -получалось очень красиво.
Сырое яйцо смазывала сл. маслом, и на это место приклеивала листик петрушки (предпочтение петрушке, т. к. у неё красивый лист), после этого натягивали на яйцо колготок и укрепляли ниткой. Потом ложишь в отвар с шелухой и варишь 10 минут. (шелуху мы не убирали из кастрюли. Если хотите-попробуйте.
Моя мама всегда, когда красила яйца в луковой шелухе, делала и узоры из листьев петрушки (на одну из сторон яйца) -получалось очень красиво.
Сырое яйцо смазывала сл. маслом, и на это место приклеивала листик петрушки (предпочтение петрушке, т. к. у неё красивый лист), после этого натягивали на яйцо колготок и укрепляли ниткой. Потом ложишь в отвар с шелухой и варишь 10 минут. (шелуху мы не убирали из кастрюли. Если хотите-попробуйте.
В ненужную кастрюльку (потом ничем не отмывается) положить побольше луковой шелухи и варить минут 10. Оставить до остывания
Шелуху от лука положить в кастрюлю вместе с яйцами и кипятить. Довести до кипения огонь убавить. Чем больше шелухи тем насыщеней цвет. Красная и желтая по цвету отличается, если желтая-то они коричневые, если красная то-темно красные.
Удачи!
Удачи!
Похожие вопросы
- как правильно разбивать яйца, чтобы красивая глазунья получилась, а не клякса со скорлупой?
- что приготовить из фарша, 3-х яиц и картошки, ну там лук, морковь, чеснок, майонез есть. Нужно что то вкусное и сытное!
- Как сделать вкусное картофельное пюре для вареников? Нужно ли добавлять грибы, укроп и лук туда? Чтоб вкусно получилось.
- Если смешать кабачки, баклажаны, лук, морковь и капусту получится что-то вкусное?
- С чем можно еще сделать макароны,кроме сыра и яйца...Что бы быстро и в тоже время оригинально получилось..?
- как правильно картошку жарить? в какой момент кидать лук ?
- Как правильно приготовить кабачки с другими овощами (морковь, лук, перец, помидор и чеснок? Распишите последовательность
- Как готовить правильно бараньи яйца?
- Милые дамы, пожалуйста объясните как правильно сварить яйца !!!Пожалуйста пошагово..ю
- как правильно варить яйца чтоб они не лопались при варке и сколько по времени