Что, кроме тефтелей, можно приготовить из фарша с рисом?

Голубцы домашние

Из кочана капусты вырезают кочерыжку и опускают в кипящую воду. По одному снимают целые листья до 10 штук, поддевая черенком ложки, и выкладывают на блюдо подсохнуть. С листьев надо срезать толстые места. Делают мясной фарш с луком и морковью. Отваривают до полуготовности рис и соединяют его с фаршем.

На листья выкладывают фарш, заворачивают конвертиком и укладывают в глубокую сковороду сверткой вниз, чтобы не разошлись. Заливают водой на палец. Добавляют специи, солят и полчаса тушат на медленном огне. Когда появится аромат тушеной капусты, добавляют томат и сметану, и тушат еще 5 минут. Дают настояться. Чтобы подрумянить можно 20 минут запекать их в духовке при 200° пока не выкипит жидкость.

Вилок капусты, рис 1 стакан, фарш 500 г, лук 4 шт, морковь 2 шт, томат пюре 2 с. л. сметана 100 г

Перец фаршированный баварский (рецепт журнала Бурда)

Перцы вместе с плодоножкой разрезать вдоль пополам и удалить семена. Нарубить лук, петрушку Смешать лук, рис, сметану. Посолить, поперчить и смешать с мясным фаршем. Наполнить мясным фаршем половинки перцев и тушить под крышкой 25 минут. Полить кетчупом, подрумянить в духовке, посыпать зеленью с сыром и подавать.

400 г фарша, 250 г отваренного риса, 100 г сметаны, 50 г кетчупа, 4 перца, 2 луковицы

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=KD7_HOERkYg

Долму (голубцы из виноградных листьев). Листья можно купить на рынке у продавцов соленьями.

Голубцы приготовить или перцы нефаршировать

Фаршированные перцы в томатном соке:
Смешать фарш, сырой рис, немного томатного сока и специи и наполнить ими перцы с выточенными стеблями и очищенными стеблями. Поставить наполненные перцы в кастрюлю вертикально и залить томатным соком. Тушитьоколо часа на маленьком огне.

Запеканка из фаршa и pиca
•фарш- 200 гp.
•небольшая луковица- 1 шт.
•оливковое масло- 3 cт. л
•pиc- 250 гp.
•овощи замороженые (paзныe) - 200 гp.
•йогурт натуральный- 150 гp.
•тертый сыр- 60 гp.
•яйцо- 1 шт.
•специи: соль, перец, порошок сладкой паприки, орегано.
1.Разогреть духовку до 180 градусов.
2.Лук очистить и мелкo нарезать. Oливковoe масло разогреть в кастрюлe и обжарить в нём нарезанный лук и фарш. Kастрюлю убрать с огня.
3.Приготовить рис.
4.Затем размороженые овощи смешать c рисом и фаршом + соль, перец, порошок сладкой паприки, орегано.
5.Выложить в форму.
6.Йогурт с яйцом и сыром смешать, добавить соль, перец, порошок сладкой паприки.
7.Йогуртoвyю массу распредилить на рисе с фаршом и запекать приблизително 25 минут.

при наличии капусты: или классические голубцы, или ленивыеИли запеканку, слой капусты (шинкованная или листьями+слой фарша+слой капусты.. А также фаршированные кабачки, перцы, помидоры, баклажаны. Когда будут готовы, посыпать тертым сыром и на 2-3мин в духовку. Можно сделать пирожки, можно сделать или купить готовое дрожжевое или слоеное тесто и сделать хоть открытый, хоть закрытый пирог. Закрытый вуснее, т. к. он более сочный. Можно типа пиццы-тесто+фарш+сверху помидорки+сыр+зелень.
Можно сварить бульон или взять бульонный кубик и сделать его с морковкой, зеленью и фрикадельками из вашего фарша. Решение остается за вами. Приятного аппетита!!!

Ежики в томатном соусе (соус: паста томатная, лук, морковь, по желанию можно обжарить, зелень, вкусные приправы)
Ежики готовы.
Картошку пюре, получится вкусняшка.

перцы нафаршировать. и помидоры с кабачками

котлеты с рисом

ёжики-большие тефтели))

котлетки

пирожки с фаршем и рисом, ну и немного лука добавить, будет вкуснятина

Голубцы