Знаете ли вы какие-нибудь лёгкие рецепты из филе курицы ???

можно с сыром и грецкими орехами в сметане.. . пальчики оближешь)) ) чесночок не забываем аромат зашибись)) )
можно просто обжарить кусочками куриную грудку с брокколи, брюссельской капустой, стручковая фасоль, и меленькие грибочки. . немного притушить в собственном соку. . ну естественно подали, овощной приправу можно.
даже в пиве с грибами и луком, чесночком курицу не испортишь.. немного коньячку. .
просто стейк
да и можно экспериментировать хоть с чем любые овощи))))))))))) ) в сметанке.... мммммммм вкусняшка...

КУРИЦА ПО-ТАЙСКИ
Грудку курицы вымыть, обсушить, порезать вдоль на тонкие пластины. Морковь также порезать на тонкие дольки. Корень имбиря почистить и мелко порубить. В большой сковороде разогреть оливковое масло, выложить курицу, полить соевым соусом, добавить имбирь, лук-порей и немного потушить. Затем добавить морковь. Тушить так, чтобы морковь была немного хрустящей. Затем добавить пророщеную сою, полить соевым соусом и
довести до готовности.
КУРИНОЕ ФИЛЕ "ТЕРИЯКИ"
500гр куриного филе порежьте небольшими ломтиками.
Обваляйте мясо в 4 ст. л. готового соуса терияки и оставьте на 15 минут промариноваться. Разогрейте 2 ст. л. оливкового масла на сковороде, обжарьте лук-порей, его белую часть стебля, порезав тонкими Полукольцами. Добавьте кусочки куриного мяса и обжаривайте 10 минут на среднем огне, помешивая. Затем вылейте остатки соуса, уменьшите огонь и жарьте еще минут 10, чтобы содержимое сковороды стало глянцевым, а соус загустился. Тем временем отварите яичную японскую лапшу - доведите до кипения 1л воды, подсолите, опустите 400гр лапши и варите 5 минут. Затем влейте 1 стакан холодной воды и варите еще 5-7 минут с момента повторного закипания. Откиньте на дуршлаг.
Натрите на тонкой терке редьку "дайкон", сбрызните соевым соусом.
Разложите лапшу по тарелкам, добавьте курицу и редьку.

очень простой - филе отбить, натереть солью, сухими травами, перцем. обжарить с обеих сторон.
в качестве усложнителя - натереть сыр, смешать с рубленной зеленью и измельчённым чесноком. посыпать обжаренные филе курицы. дать сыру расплавиться.

Когда мне надо очень быстро и вкусно, я именно бегу и покупаю филе курочки, режу на пластинки,
слегка их отбиваю, потом посолить, поперчить (можно специями для куры), толченный чесночок, затем приготовить взбитое немного яйцо, муку и сухари.
И потом надо последовательно обвалять сначала в муке, потом в яйце и в конце в сухарях (или опять в муке) и на сковороду с раскаленным маслом. Масло на Ваше усмотрение - хотите сливочное, хотите оливковое. Иногда я делаю еще слой мелко натертого сыра. Тогда отбивная получается толстенькая и слоенная. Вкуснота!
Жарить до золотистого цвета. Готовится очень быстро и очень вкусные аппетитные отбивные получаются. Подать можно с чем угодно. Овощи любые, зелень, можно рис сварить, добавить в него яйцо и тертый сыр, скатать шарики и слегка обжарить, вот и гарнир готов к этим отбивным.

куриное филе с грибами

на разогретую маслом сковороду укладываем порезанные на кусочки филе, обжариваем. Затем репчатый лук (нарезанный полукольцами) обжариваем с куриным филе. В последнюю очередь кладем шампиньоны, солим и доводим до готовности.
если хотите.. . можете посыпать специями и сверху сыром.. .
---------------------------------------------------------------

салатик

отварное филе режешь кубиками, грибы обжариваешь на сковородке, сыр трешь на крупной терке, нарезаешь маринованные огурчики Все смешиваешь и заправляешь майонезом. Вкусно невероятно!
-----------------------------------

филе курицы в духовке

1. разморозила
2. посолила, посыпала приправой
3. завернула в фольгу с чем-нибудь, что под руку попалось (овощи, сыр... )
4. засунула в духовку
Готово.

филе отбить, чтоб была лепешка с ладонь, внутрь начинка-сыр, майонеза немного, чеснок. Свернуть рулетом, закрепить зубочисткой, обжарить хорошо с двух сторон. Подавать красиво на листьях салата.

оооо.... я знаю много куриц-но филе я из них не стал бы делать.... посадють...

в панировочных сухарях
или листьями салата обложить- уже шедевр)

Порезать на небольшие кусочки, обмакнуль в льезоне и обжарить.

800 грамм филе порезать мелко, добавить 2 яйца, 150 грамм майонеза, 2 ст ложки муки, соль и перец по вкусу. Выпекать на подсолнечном масле как оладьи. Получается нежно и очень вкусно. А если смесь постоит ночь в холодильнике, на вкус еще лучше будет.

Филе порезать брусочками поперчить посолить запанировать в муке окунуть в льезон запанировать в сухарях ещо раз в льезон обвалять в кунжуте обжарить с двух сторон довести до готовности в духовом шкафу. очень вкусно и быстро.

Филе куриной грудки режете примерно на 8 пластинок, каждый кусочек заварачиваете в бекон (нарезка продается в любом супермаркете, 230гр.) и на сковородку. Не надо ни соли, ни приправ. Очень сочные рулетики получаются, а главное быстро.