Какое второе блюдо можно приготовить из фарша? Только не котлеты и не биточки.

РУЛЕТ
На полиэтиленовой плёнке разравняйте фарш. (Как раскатываете тесто) . На фарш сверху выложите овощи мороженные (любые: горошек+перец+спаржа.... короче любые. Аккуратно это всё дело сворачивайте рулетом, отделяя от плёнки. Запекайте в духовке. Сверху рулет можете посыпать тёртым сыром. Солить не забываем и овощи и фарш. ))

Или сделайте зразы. Внутрь либо яйцо варёное+зелень, или жаренный лук.... вариации на вольную тему.

нареж лука поджарь бросай на сковороду фарш и обсыпай любимой приправой добавляй чесночину и немножко водички накрывай крышкой и на манюнем огне млеет 30 минут потом на соль и перец пробуешь если хочешь немного сметаны. и готово до спагетти или любого гарнира я еще иногда добавляю несколько шампиньенов

Тефтели.

тефтели зразу люля кебаб ленивые голубцы голубцыблинчики с мясом вот так то что сразу вспомнил

Макароны по флотски. Поджарить фарш с луком и смешать с макаронами.

На куски булки выкладываешь слой сырого фарша, солишь, перчишь, сверху помидорка, ломтик сыра, в горячую духовку на 20 минут.

сделайте запеканку.... фарш обжарьте, добавьте специи, лук.... уложите в форму картофельное пюре или макронные изделия и... в духовку.

КОЛДУНЫ «БРЕЖНЕВСКИЕ»
Мясной фарш смешать с мелко нарезанным луком и хорошо растолченной картошкой, сваренной в мундирах. Отдельно нажарить много лука кольцами и дать ему просохнуть без масла, чтобы стал сухой, как соломка.
Колдуны скатать в шарики, запечь в духовке и посыпать хрустящим луком.

Запеканка картофельная.
Картофель отварить, добавить 50-100 гр. сливочного масла, соль и обжаренный до золотистого цвета лук, растолочь (молоко не добавлять!) . Поджарить на сковороде фарш с луком и зеленью (какой нравится, свиноговяжий, куриный, я люблю индюшиный) . Форму для запекания смазать маслом (лучше сливочным) , и слоями выкладывать начинку: толченый картофель, фарш, опять картофель, фарш… Лучше, чтобы последний слой был картофель. Смазать все сверху майонезом и поставить в духовку примерно на 25-30 мин.
Кстати, по желанию можно сверху выложить нарезанные кружками помидоры и посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!

Мясной пирог.
Для теста понадобится: 250 гр. майонеза, 250 гр. сметаны, 3 яйца, 2 стакана муки, 1 ч. л. соды (разрыхлителя) . Все компоненты смешать в миске и размешивать пока не получится однородная масса. Тесто получится не слишком густым. Для начинки обжарьте любой мясной фарш с луком и зеленью. В форму, смазанную сливочным маслом выложите тесто, а сверху начинку (по желанию сверху можете смазать пирог сметанкой) и поставьте в разогретую духовку примерно на 60-70 мин. Если верх пирога начнет пригорать накройте его фольгой. Приятного аппетита!
Такой пирог получается очень сочным и мягким за счет того, что мясо отдает ему свой сок.

Обжарить лук, помидор, фасоль стручковую (консервированную) , затем добавить фарш довести до готовности. Соль, красный перец. Можно сверху яйцо вбить.

перчики нафаршируй!

Пережарить фарш + лук + морковь и добавить готовую гречку или лапшу, ещё минут пять потушить и блюдо готово...

Сотворите голубцы ленивые. Мои домашние очень любят. Вкусно и быстро. Нужно обжарить фарш, добавить рубленую капусту, отварной рис, 1 ст. л. томата, 1 ст. л. муки. Муку перемешивать вилкой (чтобы не было комков). Добавить кипяточка и специи по вкусу. Кушайте на здоровье.

из фарша можно тефтельки круглой формы сделать, cоус отдельно из поджарки, муки и томатной пасты. в этот соус перекиньте все тефтели и варите 40 мин, вкусно!

Макароны по-флотски;
Мясо по-французски.

Приготовь Лазанью.
фарш обжарить с овощями любыми добавить томат или соус "Балонез" обжареный фарш должен быть жидким.
в форму огнеупорную ложим листья Лозаньи слой фарша посыпать сыром накрыть листьями Лозаньи и так пока не заполните форму. может получится несколько слоев, каждый слой должен быть посыпан сыром, слои могут быть разные по вашему вкусу. Последний слой должен быть Листьями Лозаньи, посыпать сыром и зеленью, в разогретую духовку минут на 20-30 до румяной корочки.