Ха! скажите.как правильно готовятся настоящие трюфеля?? ;-)

ТРЮФЕЛЯ
Ингредиенты: Для теста:
3 стакана муки
100 г сметаны
250 г маргарина или сливочного масла
4 желтка, свареных вкрутую
0.5 ложки соды (гашёной)
Для помадки:
0.5 стакана молока
0.5 стакана сахара
2 ст. ложки какао
100г сл. масла
Инструкции: Замесить тесто, раскатать и нарезать кубиками (как на ленивые вареники) .
Скатать шарики и положить в каждый орешек или изюминку. Поставить в духовку и выпекать при 200C. Готовое изделие обмакнуть в помадку и обвалять в вафлях, натёртых на мелкой тёрке.

КОНФЕТЫ "ТРЮФЕЛИ"
Ингредиенты:
1,5 стак. сахара, 0,5 стак. воды, 100 г сливочного масла, 7 стол. ложек какао-порошка, 400 г сухого молока, орехи - по желанию.
Приготовление:
Сахар залить водой, поставить на огонь, довести до кипения и, помешивая, проварить 2-3 минуты. Снять с огня, растопить в горячем сиропе сливочное масло, добавить 4 стол. ложки какао и постепенно засыпать сухое молоко, перемешивая, чтобы не было комочков. Можно добавить измельченные орехи. Когда смесь станет однородной, поставить ее на 1 час в холодильник для затвердевания. Затем вылепить конфеты в виде грибных шляпок, обвалять каждую конфетку в какао, сложить одним слоем в коробку и поставить на несколько часов в холодильник.

ТРЮФЕЛИ ШОКОЛАДНЫЕ
Ингредиенты
200 г детской смеси "Малютка" или сухого молока
50 г какао
250 г сахара
200 г сливочного масла
Рецепт приготовления
В кастрюлю налить 100 мл воды, добавить сахар, довести до кипения.
Затем добавить масло, кипятить на среднем огне, пока масса не начнет густеть (у меня этот процесс занял 30 минут) .
Детскую смесь (или сухое молоко) перемешать с какао.
Добавить сахарно-масляную смесь, небольшими порциями, так как может понадобиться только половина сахарно-масляной смеси. Все хорошо перемешать. Полученная масса должна быть рыхлой, сыпучей.
Из теплой массы сформировать шарики величиной с грецкий орех.
Обвалять шарики в смеси из какао и сахарной пудры. Также трюфели можно обвалять в молотых орехах или кокосовой стружке.
Приятного аппетита!

Для этого, наверное, надо сначала их приобрести-слышала, что они уж очень дорогие и растут они не у нас. Спасибо за вопрос.. Не будешь
давать совет как приготовить!

Трюфеля, как правило, добавляют в пасту, ризотто, паштеты и другие блюда. Отдельно приготовленные трюфеля мне есть не доводилось. Шибко дорогое удовольствие)