pomogite pozaluista....kak sdelatj vkusnuju zapekanku( doma estj kartowka mjaso luk majonez i sir....

Состав

мясной фарш (свинина + говядина) - 500 г,
картофель - 7-8 шт,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 1-2 зубчика,
зелень петрушки, укропа,
сливочное масло - 50 г,
растительное масло для жарки,
свежемолотый перец,
соль

для заливки
молоко - 200 мл,
яйца - 2-3 шт,
соль

Приготовление

Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и нарезать соломкой.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить картофель почти до готовности. Немного посолить и поперчить.
Лук очистить и мелко порезать.
Чеснок очистить и порубить.
На другой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок ~3 минуты.
Добавить фарш и жарить, разминая ложкой и перемешивая, ~7-8 минут. Посолить и поперчить.
На обжаренный картофель выложить обжаренный фарш и разровнять поверхность.
Приготовить заливку:
Яйца разбить в глубокую миску и слегка взбить венчиком или вилкой.
К яйцам влить молоко, немного посолить и еще раз слегка взбить яично-молочную смесь.
Залить картофель с фаршем яично-молочной смесью.
Запеканку посыпать рубленой зеленью и разложить на поверхности кусочки сливочного масла.
Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь до минимального и готовить ~20-25 минут, или пока омлетная масса хорошо не схватится.
Выключить огонь и оставить запеканку настояться еще ~10 минут.

Можно сделать из пюре и фарша (как на фото) , но я люблю в сковородку слой лука колечками, слой тонко порезанного мяса (или фарша) , слой тонко порезанной кружочками картошки, набросать кусочки сливочного масла и сверху - майонезом. В духовку.

Мясо измельчить в блендере, т. е. сделать фарш. Пережарить его с репчатым луком. Из картошки сделать пюре, с добавлением яйца, сливочного масла и сметаны. В форму положить слой пюре, слой фарша и сверху снова пюре. Разровнять и смазать яйцом для образования румяной корочки. В духовку до готовности. Удачи! :)

из мяса сделать фарш, потом на противень немного подсолнечного масла, слой картошки кольцами не очень толсто, потом фарш, потом картошка потом сыр и майонез. между слоями по вкусу солить и перчить.