Каша по - монастырски.
Как то с другом, нам пришлось ночевать в монастыре. Водитель, который нас отвозил, уехал по срочному вызову и бросил нас. Добрые монахи не оставили двух грешников и предоставили ночлег в домике за территорией монастыря. Послушник принес нам полбуханки хлеба, жбан кваса и котелок с кашей.
Каша состояла из четырех видов крупы, грибов и пассированной с луком морковки. Было очень вкусно!
Мне так захотелось повторить этот рецепт! Для начала я поставил вариться крупы в отдельных кастрюльках. Если точно знать, когда какую крупу класть можно и в одной, но я не помню. Риса и гречки по две столовых ложки, а пшена и перловки по три. В каждую кастрюльку положил по четвертинке бульонного кубика. Пока все конфорки заняты, займусь заправкой. Лисички промыл, крупные нарезал, а мелкие оставил так. Правда, у монахов были сушеные белые, но я использовал то, что было. Порубил головку лука и натер две небольших морковки на крупной терке. Первыми сварились пшено и гречка, откинул их в дуршлаг и положил в глубокую миску. На освободившуюся конфорку поставил вариться лисички в отваре, оставшемся от круп. Для аромата добавил к ним несколько горошин перца, листики лаврушки и раздавленный зубчик чеснока. Сваренные рис и перловку также откинул и положил в общую миску. В кастрюле разогрел растительное масло, спассировал до прозрачности лук и высыпал к нему морковку. Для вкуса и аромата добавил пару ложек тертого хрена. Вот и лисички сварились. Откинул их в дуршлаг, аккуратно вынул перец, лаврушку и чеснок и высыпал в кастрюлю с заправкой, а отвар оставил. Слегка обжарил, выложил туда кашу, хорошенько перемешал и оставил на пять минут тушиться под крышкой, добавив немного отвара. Каша должна впитать масло из заправки.
Готовую кашу выложил в миску, смешал с ложечкой жирной сметанки и посыпал рубленой зеленью. Запах чудесный! Под такое блюдо нужно отрезать пару кусочков свежего белого хлеба, да и рюмочку я думаю не грех выпить. Но сначала помолюсь перед трапезой!
Вторые блюда
Подскажите пожайлуста, что можно приготовить вкусные блюда из крупы или вермишели!? Напишите какой-нибудь рецептик!
Рис с овощами
2 полных стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких перца, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.
В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа. Рис с овощами готов.
2 полных стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких перца, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.
В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа. Рис с овощами готов.
сладкий плов-очень вкусно, писать не охота
Ой, столько всего можно!! !
Фарш с вермишелью, туда добавить все что хочешь можно и грибы и сыр! !
Вермишель с тушеной говядиной!!! Тоже самое. .
Супчик куриный с вермишелью, ммм.. легкий и вкусненький.
Фарш с вермишелью, туда добавить все что хочешь можно и грибы и сыр! !
Вермишель с тушеной говядиной!!! Тоже самое. .
Супчик куриный с вермишелью, ммм.. легкий и вкусненький.
с вермишелью получится отличный супчик. сварить ее в молоке, добавить стл. ложку сахара и ч. ложку соли. из круп.. . например гречка - можно банально отварить) пожарить туда грибов и лука, перемешать. рисовую кашку можно так же сделать с молоком, либо пожарить морковку с луком в сковороде, высыпать туда стакан промытого риса, хорошенько перемешать и залть 2 стаканами кипятка. накрыть крышкой и не открывать 15 минут на среднем огне. можно сделать пшеничную или овсяную кашу. их я не слшком люблю, поэтому кроме варки предложить ничего не могу)
Свиной фарш и вермишель. Включи фантазию!
Похожие вопросы
- Подскажите вкусные блюда из круп(не обязательно каши) желательно вегетарианские....
- Подскажите вкусные блюда из крупы, а конкретно из гречки и риса.
- Мясо ЛОСЯ, как приготовить вкусное блюдо? напишите, пожалуйста КЛАССНЫЙ рецепт. Стандартно поджарить с маслом-не хочу.
- Подскажите, как приготовить вкусное блюдо из фасоли (не стручковой)
- Чё приготовить на ужин для любимой семьи? Помогите приготовить вкусное блюдо
- У меня есть очень большие макароны- ракушки говорят из них можно приготовить вкусное блюдо.Какое например?
- Подскажите пожайлуста что лучше приготовить мясо типа отбивные или куринные бедра!
- Как приготовить вкусное блюдо из куриных желудочков?
- Как приготовить вкусное блюдо из кабачков?
- Как приготовить вкусное блюдо из цветной капусты ???