Что приготовить из куриной голени?

Предлагаю сильно не заморачиваться.
Сделай на глаз соус - майонез + соевый соус. И подержи кусочки курочки в этом соусе. Я в идеале держу либо ночь, либо день. Ну по возможности, конечно, перемешиваю, чтобы лучше пропитались. После этого выкладываю их на тефлоновый противень, при температуре +200С минут 40. На вид - изумительно, на вкус - божественно...)) )
Попробуй, не пожалеешь...)))

Куриный бульон с вермишелью.

Фаршированные куриные голени
куриные голени - 7 штук
сыр - 150 гр.
маринованные огурчики - 2 штучки
соль, молотый черный перец по вкусу
Сначала я разрезала вдоль куриные голени.. . посыпала сверху тертым сыром, положила еще по четвертинке маринованного огурчика. Аккуратно все скрутила так, чтобы начинка не вываливалась.. . заколола зубочисткой.
Уложила в форму, смазанную растительным маслом. Посолила, поперчила по вкусу. А затем поставила в разогретую до 200С духовку на час.
Минут за 15-20 до готовности посыпала каждую куриную голень тертым сыром.

Приготовьте куриные голени в мешочке из теста! я недавно готовила-гости весь ум отъели! !
700 г слоеного теста,
1 кг куриной голени,
500 г шампиньонов (свежих) ,
200 г баклажанов (по желанию) ,
два помидора,
1 луковица,
соль,
перец,
приправа для курицы,
растительное масло,
стрелки чеснока по количеству голеней.
Баклажаны порезать кубиками, посолить, оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде, отжать. Голяшки обвалять в приправе для курицы. выложить в миску и убрать в холодильник. Грибы почистить, нашинковать пластинками.
Лук мелко покрошить. Помидоры мелко порезать. Стрелки чеснока припустить в кипятке до мягкости или поставить в СВЧ на минуту при мощности 600 вт.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить баклажаны, помидоры и грибы, немного посолить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Голень обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Тесто раскатать, нарезать квадраты 15х15 см. В серединку положить дополнительно кусочек теста, затем 2 ст. л. начинки. На начинку поставить голень косточкой вверх, края теста собрать и завязать стрелкой чеснока (сильно туго не завязывать) .
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом. Поставить мешочки вертикально, смазать каждый взбитым желтком.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут) .
Я делала начинку без баклажанов и помидоров-тоже очень вкусно! Можно еще добавить немного картофельного пюре. Только ставьте их строго вертикально, и чтобы не касались друг друга, так как слоеное тесто при выпекании увеличивается в объеме!

Куриные голени в шампанском

куриные голени
1 помидор свежий
1/2 большой луковицы
1/2 красного болгарского перца
перец смесь
соль
бокал шампанского

Обжарить с одной стороны голени на р. масле. Перевернуть на другую сторону и чтобы не брызгался жир положите нарезанную луковицу полукольцами. Теперь жир не будет так брызгать. Добавить разрезанную на дольки помидорку и болгарский перец. Пусть немного пожарится 3-4 минуты. Влить шампанское, посолить и поперчить. Убавить огонь и потомить минут 15.
http://www.liveinternet.ru/users/2878054/post122843601/

КУРИНЫЕ НОЖКИ с ГРИБАМИ
Куриные ножки натираю солью, черным перцем, складываю в форму. Добавляю пережаренные с репчатым луком грибы. В сметану добавляю чуть-чуть воды, бульонный кубик (лучше грибной) и заливаю. В духовку минут на 30, а в готовое блюдо выдавливаю пару зубчиков чеснока и добавляю свежий укроп.
Удачи! :)

КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА ТУШЕНЫЕ
Куриные окорока 4 шт. , свиная грудинка 1 кг, шампиньоны 10 шт.
Окорока посолить, поперчить (или смесь приправ) , дать постоять 30 минут. Свиную грудинку поперчить (или смесь приправ) . Шампиньоны помыть, тонко порезать. Окорока уложить в лоток, смазанный подсолнечным маслом поверх грибов, часть грибов можно сверху и в промежутки. Все накрыть тонко порезанной грудинкой, укрыть фольгой. Поставить 45-60 мин в духовку при 200 град. За 10мин до срока снять фольгу и дать зарумяниться. С пшённой кашей, свежей зеленью очень вкусно и очень сытно.

Удалите косточку, начините грибами, смажте майонезом и духовку до готовности.

Майонез, аджику смешайте и посолите, намажте курицу и на протвень в духовочку! Пока не зарумянется. Можно тоже самое на сковородке!
В плов,

Запеченые в духовке голени в слоеном тесте...

Запечь В духовке, С аджикой=)