Что оригинального приготовить на день рождения на работу? Только не бутерброды!!

тарталетки с салатной начинкой! как вариант)

ТАРТАЛЕТКИ С ШАМПИНЬОНАМИ
Для начинки: 50 г шампиньонов; 1 яйцо; 5 ст. ложек нарезанного лука; зелень петрушки; соль по вкусу; перец; 50 г сыра; 50 г масла. Шампиньоны очищают, промывают и, обсушив, мелко нарезают. Прибавляют к ним нарезанный лук, яйцо, все хорошо размешивают. Выкладывают их на противень, посыпают тертым сыром, кладут сливочное масло и запекают в духовке. Когда грибы зарумянятся, дают им остыть, наполняют тарталетку

ТАРТАЛЕТКИ ПО - БОЛГАРСКИ
Для начинки: 300 г творога; 100 г сметаны; 1 свежий или малосольный огурец; несколько зубчиков чеснока; перец; укроп; 1 ст. ложка растительного масла; соль по вкусу. Творог взбивают с небольшим количеством сметаны, добавляют толченый с солью чеснок, черный перец, укроп, ложку растительного масла, порезанный кубиками свежий или малосольный огурец и наполняют тарталетки приготовленной смесью

ТАРТАЛЕТКИ С ФРАНЦУЗСКИМ САЛАТОМ
Для начинки: 2 отварные картофелины; 1 морковь; 2 яблока; 2 ст. ложки зеленого горошка; 1 маринованный огурец; 2 сваренных вкрутую яйца; 1 корешок сельдерея; 25 г сливочного масла; майонез с добавлением сметаны; горчица; 1 ст. ложка вина. Картофель нарезают мелкими кубиками. Морковь, сельдерей очищают, нарезают кубиками и тушат на сливочном масле вместе с зеленым горошком. Сваренные вкрутую яйца, маринованный огурец, очищенные яблоки нарезают мелкими кубиками. Все перемешивают и заправляют майонезом со сметаной, горчицей и вином. Салат раскладывают в тарталетки и украшают веточкой петрушки.

Рецепты тарталеток - начинки
с икрой:
положить ломтик масла, добавить икры и украсить листиком зелени (укроп, петрушка и т. д. )

с салатом оливье:
отварить и порезать картошку, морковь, яйца; порезать колбасу (можно заменить отваренной курицей) , огурцы; добавить горошек; заправить майонезом. Разложить по тарталеткам и украсить зеленью.
На 250 гр. вареной колбасы (отварное/жареное филе птицы) - 2-3 картофелины, 2 огурца маринованных/соленых, 4 яйца, 100 гр. горошка зеленого, 1 морковь, майонез

с жульеном:
обжарить грибы до готовности, посолить, добавить 1 ч. л. муки, перемешать. Положить сметаны и прокипятить. Разложить по корзиночкам, посыпать тертым сыром, можно поставить в духовой шкаф, чтобы сыр расплавился. Украсить зеленью и овощами.
На 500 г. свежих грибов - 1/2 стакана сметаны, 25 гр. сыра, 1 ч. л. муки.

мясная запеканка:
для фарша: мясо пропустить через мясорубку, поджарить на сковороде; добавить мелко нарезанный поджаренный лук, томаты-пюре (томатную пасту) , соль, перец, воду, тушить под крышкой на слабом огне 15 мин. Обжаренные ломтики картофеля разложить по корзиночкам, поверх разложить готовый фарш до 2/3 тарталетки, а оставшуюся 1/3 залить взбитыми яйцами с молоком. Все поставить в духовой шкаф для запекания на 5-10 минут
На 300 гр. говядины - 500 гр. картофеля, 3 яйца, 2 головки лука, 1 ст. л. томата пюре, 1/4 стакана молока

рагу из овощей:
морковь, репу, капусту, картофель - нарезать крупными кубиками, лук порезать мелко. Морковь, репу -тушить; капусту - отварить в воде, картофель и лук - обжарить. Соус: на сковороде обжарить муку и добавить отвар от отварных овощей, добавить томаты-пюре и прокипятить. Приготовленные овощи положить в кастрюлю, залить соусом, добавить соль, перец, 3 шт. гвоздики, закрыть крышкой и тушить 15 минут. Разложить по корзиночкам и посыпать зеленью.
На 500 гр. картофеля - 3 моркови, 2 репы, 1 головка лука, 2 ст. л. томат пюре, 1/4 кочана капусты.

Напечь пирожков (бывают такие маленькие, на один "кус").
И сделать нечто типа канапе на зубочистках: виноградина, долька мандарина (апельсина) , кусочек груши, кубик сыра.

Суши по-русски.
Здорово вчера погуляли, а голова чистая и не болит. Вот что значит хорошая закуска, а главное, знание меры. Еды много всякой осталось, а про вареную картошку мы вчера совсем забыли. Только хлеба нет, что бежать в магазин? Нет, пожарю ка я блинчиков. Ставлю картошку на огонь, разогреваю сковородочку и замешиваю жидкое тесто из пшеничной муки, яичка и молока со щепоткой соли. Тихо шкворчит подсолнечное масло, тесто легко растекается по сковородке. Ладные блинчики получаются, тоненькие с дырочками и даже первый не комом. Складываю их стопкой и каждый смазываю сливочным маслом. Картошка уже кипит, сделаю из нее пюре. Нет, блендер не беру, мну ручной толкушкой, а чтобы пюре получилось нежное, без комочков, кладу в него сливочное масло, слегка подсаливаю и, конечно же, от души насыпаю рубленый укропчик. Теперь намазываю его на три блинчика. На край первого кладу соленый огурчик, разрезанный на четвертинки повдоль. На второй маринованные грибочки с рубленым луком, а на третий соленую форель с тоненькими кусочками лимона. Сворачиваю блинчики трубочкой и нарезаю ролы. Много получилось, понадобится большая тарелка.
Ну что, ребята, завтра выходной, сегодня можно выпить! В холодильнике водочка стоит, да и закуска уже готова. Хорошо пошла, а суши очень даже вкусные. Мне особенно понравились ролы с форелью. Ну и умные эти Японцы, такую вкуснятину придумали. Не прошло и минуты, а тарелка уже пустая. Ничего, сейчас еще сделаю, вон в глиняной миске осталось говяжье рагу с помидорами, а еще домашняя, квашеная капустка с клюковкой. «Что, еще с грибочками? Сделаю» . Хороши суши получаются. Наливай!

мы обычно приносим 2-3 салата, горячее (картошка+курица) , оливки, можно порезать помидоры, огурцы, перец на тарелке. еще сыр, нарезка. горячее греем в микроволновке

приготовьте закуску на шпажках, можно с рыбой, мясом, фруктовые, очень вкусно и посуды мыть меньше

Вариант 1
Сделайте фуршетный стол с множеством закусок, красиво его оформив, закажите шашлык.
http://supercook.ru/zz105-37.html
http://cook.myhowo.ru/buffet-table/




Вариант 2
Закажите суши или что-нибуть из другой кухни которая точно нравится Вашим коллегам.

хороший совет тебе дали насчет салатов в заварнушках!
смотря какие условия на работе для гулянья. я бы сделала рыбу заливную и пару салатиков потом десерт и чай . а если с пьянокй то можно начать с выкрутасов а потом и манка пойдет! наоборот будут со смехом поедать. ведь такого нигде нет!

Можно тарталетки. . Начинки - любые салаты. Мои любимые варианты:
икра со сливочным маслом
ветчина, тертый сыр, маринованные огурцы - заправить майонезом
крабовое мясо с майонезом
грибы, тушенные в сметане

и любой салат, который Вам нравится. Удачи! :)

Приготовте разные закуски:
1. на шпажку кусочек черного хлеба, майонез, селедочку, оливку.
2. в тонко нарезанные пласты балыка завернуть сыр (плавленый сыр натереть на терке, добавить соль, перец, тертый белок, можно немного часнока или зелени. ) Скрепить шпажкой с оливкой или кусочком огурчика или помидорчика.
3. сделать рафаэлки (в оливку вставить кусочек грецкого ореха, всю оливку завернуть в сыр (см. выше) , потом этот шарик обвалять в кокосовой стружке)
4. филе рыбы в тесте.
5. фаршированые куриные ножки (отделяем кожу на ножки от мяса, мясо отделяем от кости, мелко режем, к нему добавляем мелко порезанный сыр, все это заправляем остреньким соусом, набиваем ножки, запекаем)
6. блинчики с начинкой
7. Пиццу

На свой юбилей я делала крупное заварное пирожное и начиняла его салатом "обжорка" - морковь обжаривается тертая, лук репчатый, нарезаный соломкой обжаривается, мясо отваривается и стругается соломкой, и маринованные огурчики режутся соломкой, все в равных пропорциях. И заправить майонезом. Начинять пирожное перед подачей, иначе размягчеет и фишка потеряется )))

Навари манной каши, я думаю твои коллеги ДАААВНО её не кушали.... и дёшево (бухла побольше купишь) и прослывёшь орегиналкой....

ну смотря что пить будете может лучше фрукты только и дессерт

заказать суши

Рулетики из ветчины с начинкой из тёртого сыра, зубчика чеснока и майонеза. Очень необычный рецепт- чернослив начинить кубиком сыра, обвязать ломтиком бекона, закрепить зубочисткой и поставить на 5 минут в разогретую духовку. Сделать профитроли из заварного теста и начинить их разными начинками= печень трески с яйцом или жареные грибы с луком, вариантов множество.