Знакомство с пароваркой.

Куриная грудка с грибами: просто грудку посолила, поперчила.. . сверху грибы. (шампиньоны )сырые, их тоже чуть посолила. . и 2 ч. л. сметанки еще положила. . и все завернула в фольгу (чтоб пароварку потом не отмывать) и в пароварку. Я поставила на 30 мин. . но уверена, что и за 20 мин сделается.. . я так на всякий случай. . все ж грибы сырые. .
---------------
Шарлотка: Все очень просто. . рецепт такой же, как и обычная шарлотка,. просто всего чуть поменьше, чтоб в форму вошло (по стандарту: 3 яйца + 1ст. сахара + 1 ст муки.. учитывая меньшую форму, взяла всего чуть поменьше: 2 яйца, чуть меньше сахара и чуть меньше муки.. главное отдельно взбивать белки и желтки)
Ну, и один нюанс :форму простелить фольгой, смазать фольгу маслом сливочным (чуть -чуть..) + яблоки .. +выливаем тесто и сверху накрываем фольгой, как крышечкой. . и все в пароварку .
По времени -в зависимости от мощности пароварки (я поставила на 40 мин, чтоб наверняка )
---------------------
Основание пароварки наполовину заполнить водой, вылить туда уксус. Выложить филе лосося, посолить, посыпать кориандром. На каждый кусочек рыбы положить по веточке розмарина (или укропа) . Накрыть крышкой. Когда вода в основании закипит, готовить 5-6 мин ( или сколько потребуется по режиму Вашей пароварки) до готовности.
--------------------
Творожная запеканка: На 1 кг творога 4 яйца, стакан манки, сахар и изюм по вкусу!
Выкладываем в форму, сверху закрываем фольгой, готовим 40 мин
---------------------
Кабачок, болг перец, баклажан нарежьте кубиками, добавьте туда тертый сыр и 2 яйца и перемешайте. Поместите полученную массу в чашу, накройте фольгой и готовьте в пароварке 20-25 минут. Часто использую замороженные овощи (лечо, сотэ, овощи по-деревенски)

а мне не нравится рис готовить в пароварке. .
делаю в ней биточки, рыбу, ежики ( и вообще любые производные из рубленого мяса или птицы) , овощи д/салата на неск. уровнях, замороженные овощи и овощные смесь- готовы через 5-10 мин и остаются сочными чем если бы их отваривалив кастрюле!). .
можно приготовить манты- но немного суховаты- над кастрюлей с паром получаются сочнее. .

Пользуюсь пароваркой часто - это полезно. Котлеты, рыба, брокколи, но рис и каши предпочитаю варить на плите.

Рулетики чумовые получаются. Делаете куриный фарш как на котлетки, внутрь закручиваете порубленное отварное яйцо и зелень. Фарш выкладываете на фольгу ровным слоем (не забудьте оставить по бокам фольгу) , сверху распределяете начинку и и аккуратно закручиваете с помощью фольги (приподнимая край фольги) , полностью оборачиваете рулетик и минуток на 40. Вкуснятинка!! ! Я думаю, что и мясные можно делать и начинку разную пробовать.