Приготовила рубленый фарш. Что из него теперь вкусного можно сделать? Поделитесь рецептом. Спасибо.

Котлеты по-шведски

Ингредиенты:

300 г мясного фарша;
1 яичный желток;
4 ст. ложки маринованной свеклы;
4 ст. ложки молока;
1 луковица;
1 тертая картофелина;
жир для жарения;
сухари;
соль;

Мясной фарш смешать с молоком, желтком и взбить до получения однородной массы. после чего добавить тертый картофель, мелко нарезанную свеклу, жареный лук, перемешатъ и посолить по вкусу. Сформовать котлеты, панировать в сухарях, обжарить на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Подавать с отварным картофелем и маринованными огурцами.

Бифштекс! ! мужчины обожают!
Говядину рубим в процессоре... отдельно рубим лук. .
Затем все смешиваем, солим, перчим. добавляем желток... и НИКАКОЙ ЖИДКОСТИ!
Формируем круглые плоские бифштексы, обжариваем с одной стороны на раскаленном масле, затем температуру снижаем и обжариваем с другой стороны.
Подаем с жареным луком и салатом.

Кабачки, запеченные с фаршем
•4-5 шт. кабачков или цукини
•250г фарша
•70г сыра
•соль, перец, приправы по вкусу
1.Кабачки (у меня были цукини) промыть, разрезать поперек, на 3-4 части. Из каждой удалить ложкой сердцевину и измельчить в блендере, можно добавить немного зелени.
2.Затем обжарить вместе с фаршем на разогретом растительном масле в течении 8 мин. , добавить соль, перец и приправы и тушить еще 5 мин.
3.Подготовленные кабачки заполнить начинкой, посыпать сверху тертым сыром и запекать в разогретой духовке до 180 гр. в течении 30 мин.

Драники с мясом
Состав
фарш (свинина+говядина) - 300 г,
лук репчатый - 1 шт,
картофель (крупный) - 6-8 шт,
яйца - 2 шт,
мука - 1-2 столовые ложки,
соль,
перец,
масло растительное,
сметана
Приготовление
Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
Добавить муку, соль, перец, яйца - все хорошо перемешать.
Мясной фарш, посолить, поперчить, добавить мелко порезанный лук и хорошо перемешать (можно добавить в фарш немного воды) .
На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу в виде оладий (на один драник~1,5-2ст. л. картофельной массы) .
Из фарша сформировать небольшую лепешку, положить сверху на картофельный драник и залить ~1 столовой ложкой картофельного теста.
Обжарить драники с одной стороны до образования румянной корочки.
Затем драники перевернуть, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести до готовности ~5-6 минут

Очень часто делаю такие драники, получается вкусно!!!

можно сделать пиццу ^^ а фарш расположить сверху. можно макароны по-флотски) тут подробности не нужны, думаю. еще предлагаю тефтели: в фарш добавить лук, морковку, стл ложку майонеза, желток, перец\соль, перемешать. как вариант нафаршировать ими перцы и уложить в глубокую кастрюлю отверстиями наверх, залить водой на 3\4 и поставить на огонь на 15-20 минут, после закипания огонь убавить до среднего. можно эти же тефтели уложить в посуду для запекания. смешать 3 стл ложки майонеза, 3 стл ложки кетчупа\томатной пасты, 1 чайную ложку горчицы, пол стакана воды. залить этим соусом тефтели и поставить в духовку 150 на 40 минут)

манты с рубленным мясом- вкуснотища!!!!

Бурятские Позы просто обьедение !!!