репецт салата из семги из передачи одни дома. кто-нибудь запомнил? готовила лена перова.

МОЖЕТ ЭТО?
Романтическое свидание
Юлина сестра Инна пригласила в гости своего молодого человека. Путь к сердцу мужчины, как известно, лежит через желудок, поэтому Инна и Юля очень "серьезно" отнеслись к меню романтического свидания.

Свинина в молоке
Необходимые продукты: свинина - 600 гр. , молоко - 0,5 л. , растительное масло - 2 ст. ложки, сливочное масло, соль, перец, кориандр, чеснок - 3 зубчика
Свинину посолить и обвалять в молотом перце и кориандре. В большой сковороде пожарить чеснок, улоложить свинину и залить на ¾ молоком, сверху покрошить цедру лимона. Накрыть сковородку крышкой и тушить на медленном огне не менее 2-х часов.
Эклеры
Необходимые продукты: мука - 150 гр. , вода - 1 стакан, сливочное масло - 250 гр. , яйца - 4-5 шт. , сахар - 1 ст. ложка, соль
Довести воду, сливочное масло, саоль, сахар в кастрюлю емкостью 2 литра до кипения. Всыпать муку и хорошенько вымесить тесто, убавить огонь до минимума. Вымешивать тесто до тех пор пока смесь не образует шар; только после этого снять кастрюлю с огня. Немного остудить массу и добавить яйца. Вымесить тесто до гладкости. Выкладывать тесто на смазанный противень в виде трубочек на расстоянии 6 см. друг от друга. Выпекать 35-40 минут.
Заварной крем
Необходимые продукты: жирные сливки - 0,5 литра, яйцо – 6 шт. , мед - 6 чайных ложек, апельсин, ванильный экстракт
Яйца взбить с медом, добавить несколько капель ванильного экстракта и мелко натертую цедру апельсина. Постоянно помешивая крем, влить подогретые сливки. Поставить кастрюлю с кремом на средний огонь и помешивать, пока смесь не загустеет. Охлаждать крем около часа.
Начинить эклеры заварным кремом и покрыть сверху шоколадной глазурью.
Салат из семги с огурцами
Необходимые продукты: семга, лимон, сметана - 250 гр. , соль, укроп
Смешать сметану с соком лимона, добавить соль. Выложить на тарелку кусочки семги, сверху положить тонко нарезанный огурец. Полить рыбу соусом из сметаны и посыпать мелко нарезанным укропом и цедрой лимона.
Тыква, запеченная в фольге
Тыкву нарезать крупными кусками, посолить и поперчить. Сделать маринад из оливкового масла, сока половины лимона, мелко нарезанной кинзы и петрушки. Полить маринадом тыкву, выпекать в фольге 30 минут.
ИЛИ ЭТО?
Рецепт №1 - Салат с семгой в сухом маринаде из цедры и укропа Продукты: 300-400 г филе семги на коже, мелко натертая цедра 1 апельсина, мелко натертая цедра 1 лимона, пучок укропа, 1 1/2 ст. ложкиморской соли, 1 1/2 ст. ложки свежемолотого черного перца, 1/2 ч. ложки сахарной пудры. Для салата: любой салатный микс, 3 небольшие свеколки, 1 авокадо, сок 1/2 апельсина, цедра 1 апельсина, 1-2 ст. ложки уксуса белого вина, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка воды.

к сожалению нет (((