подкиньте рецепт на мясо

Ингредиенты:
1.Свиная вырезка 600 гр.
2.Растительное масло 1 ст. л.
3.Карри
4.Ананас консервированный 3 кусочка
5.Киви 1 шт.
6.Грецкие орехи 2 шт.
Приготовление:
1.Свинину вымойте под струей холодной воды и промокните бумажной салфеткой.
2.Разрежьте мясо на 4 порционных куска, посолите, поперчите.
3.Вырезку обжарьте с обеих сторон на выше среднего огне приблизительно по 4 минуты с каждой.
4.Посыпьте приправой карри, заверните в алюминиевую фольгу и поставьте в теплое место.
5.Кусочки ананаса обсушите на бумажном полотенце или салфетке.
6.Ананас разрежьте на 4 части и слегка обжарьте.
7.Очищенные киви нарежьте кружочками.
8.На тарелку выложите мясо, сверху положите обжаренный ананас и киви.
9.Украсьте половинками очищенных грецких орехов.

можно сделать отбивные, обжарить и стушить в добавив немного водички, ну соль перец обязательно и добавить измельчённые грецкие орехи
а можно в отбивные завернуть грибы, да всё что угодно

Жаркое с овощами в глиняных горшочках.
Неожиданно позвонила институтская подружка, мол готовься, через два часа приеду в гости. Она покушать любит, значит надо, что- то готовить. На кухне давно стоят литровые, глиняные горшочки, как украшение, но ведь это посуда, есть повод использовать! Сделаю жаркое из куриного филе, вообще - то для этого подойдет любое мясо и даже рыба и морепродукты, но я буду делать из того что есть у меня в холодильнике.
Для начала нарежу филе на небольшие куски и обжарю его на сковородке в растительном масле, до золотистой корочки. Складываю обжаренные кусочки в глубокую тарелку, посыпаю специями и хорошо перемешиваю. Включаю духовку, чтоб грелась и ставлю чайник. Теперь нужно заняться овощами. Рубленый лучок пассирую с морковкой порезанной тонкой соломкой, на том же масле на котором жарил курятину. Слегка посыпаю сверху мукой, перемешиваю и, добавив немного соевого соуса, оставляю тушиться на маленьком огне. Чищеную картошку, прямо на весу, нарезаю кусочками среднего размера и шинкую немного свежей капусты. Горшочки ошпариваю кипятком из чайника и кладу в них душистое от специй мясо. Поверх него кладу картошку, посыпаю шинкованной капустой и кладу по паре ложек зеленого горошка. В конце кладу тушеные лучок и морковку. Доливаю в каждый горшок по полстакана кипятка, накрываю крышками и ставлю в духовку. При температуре 180-200 градусов будет готово через полчаса. Главное незабыть через пять минут достать горшочки и перемешать жаркое. Вообще - то можно было бы положить баночную кукурузу, сладкий перец, зеленую фасоль, другие овощи и грибы, но у меня их нет.
За дверью послышался знакомый голос, это моя боевая подруга не в ту дверь позвонила. Стоят с соседкой, обсуждают жизнь свою тяжкую. Заходи дорогая! Целоваться будем или ты замужем? Тортик бисквитный со сливочным кремом купила, не забыла, что я люблю!
Достал горшочки, снял крышки, и вся кухня наполнилась аппетитным запахом. Давай дорогая сначала покушаем, а потом поболтаем за чашечкой чая с тортиком.

На решетке запеките. Без затей и вкус необычный. Если мы о вырезке говорим, а не о мякоти с задней части, которую частенько многие именуют вырезкой.

Рулет из говядины. Для этой цели нужно купить вырезку . Вырезку (1 кг) нарезать на кусочки толщиной 1-2 см .Мясо хорошо отбить специальным молотком (получатся тонкие лепёшки) . Приготовить маринад: 1стакан молока, 1 столовая ложка соли, 1 чайная ложка сахара или мёда (мёд лучше) , чеснок, специи по вкусу (здесь к месту будет и базилик, и тмин, и перец, и лук…). Замочить мясо на 24 часа. Приготовить фольгу или пергаментную бумагу. Приготовить свиной шпик, порезанный тоненькой длинной соломкой. Мясо вынуть из маринада и дать немного стечь. На бумагу выкладываем мясо в форме прямоугольника. Прокладываем рулет соломкой из шпика. Туго сворачиваем (должен получиться эдакий кирпичик) , можно даже на часик положить под гнёт. Ставим в духовку на час (сначала на сильный огонь, а потом на медленный).

Салат "Морская Свинка":
1) Морепродукты (ассорти) - 500 грамм;
2) Свинина отварная (задний окорок) - 500 грамм;
3) Отварные куриные яйца - 6 штук;
4) Тертый голландский сыр - 50 грамм;
5) Майонез "Ма***в" - по вкусу;
6) Томатный соус (кетчуп) - 2-3 столовые ложки;
7) Перед подачей - гренки хлебные жаренные (по вкусу) . Можно сухарики "Хру***м".
Как их смешать и нарезать.. . я думаю вы и сами догадаетесь!

можно сделать рулет мариновать!
Берем кусок вырезки делаем надрезы натираем сухой аджикой заворачиваем в пленку и маринуем 1 час если очень голодный жарим на гриль сковороде без масла берем питу кладем рук колу помидоры лук зеленый соус и вырезку в питу вкусно и полезно

Можно взять свинину, но говядина мне кажется вкуснее.. . Порезать кусочками, слегка обжарить на сковороде. После сложить в посуду для запекания, переложить луком, черносливом, посолить, добавить любимые приправы, залить молоком, поставить в духовку на часок- полтора. Не очень быстро, но очень легко и очень вкусно. А со свининой очень интересный вкус, если делать все тоже самое, но вместо чернослива добавить яблоки. Только молоком не надо заливать.