Ребята, подкиньте рецепты приготовления цветной капусты (свой, проверенный рецепт) Заранее благодарю)

Пудинг из цветной капусты.

Капуста цветная - 1 кочан
мука пшеничная - 1 столовая ложка
масло сливочное - 4 столовые ложки
яйца - 4 штуки
молоко - 1 стакан
сыр тёртый - 0,5 стакана
сметана - 0,5 стакана
зелень мелко нарезанная - 1 столовая ложка
соль, перец чёрный по вкусу

В подсоленной воде отварите кочан капусты, разберите на соцветия.
Разомните масло, добавьте постепенно яичные желтки, муку, молоко, капусту, часть сыра, зелень, перец и всё перемешайте. В конце добавьте яичные белки, взбитые в густую пену, посолите по вкусу и выложите в посуду для запекания. Сверху пудинг засыпьте оставшимся сыром и запеките в духовке при 200-220 градусах до образования румяной корочки.
Подавайте пудинг горячим. При подаче полейте сметаной и оформите зеленью.

отварить в слегка подсоленной воде и запечь
в сухариках со специями
вам разжевать. сколько соли и воды?

пробланшировать и запечь под сырным соусом или пожарить в сухарях

Проварить до полуготовности в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг, растопить сливочное или топленое масло на сковороде и обжарить до готовности, досолив и поперчив. Мне нравится сама капуста.)

Сливками заливаю и сыр сверку, потом запекаю

Самое главное в приготовлении - не упустить момент, когда вытаскивать, чтоб не переварить. Буквально варится 3-5 минут. А там смотрите. В воде положите специи, не только соль - укроп, лаврушку, можно лук-чеснок.

!, Отварить в подсоленной воде
2. Откинуть на дуршлаг
3. Обмакнуть во взбитое яйцо а затем в панировочные сухари
4. Обжарить в растительном масле немного (чтобы яйцо схватилось).

панировочные сухари обжарить до золотого цвета в оч большом количестве сливочного масла... капусту отварить при подаче посыпать обжаренными сухарями