Что-нить вкусненькое с фасолью посоветуйте стушить) Хочется что-нить оригинальное)))

500 г крупной фасоли, 3/4 чашки растительного масла, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 3 спелых помидора, мелконарезанная петрушка, соль, перец

Отварить предварительно замоченную фасоль до готовности, откинуть на дуршлаг. Положить в кастрюлю масло, мелконарезанный лук, чеснок, измельченные помидоры, петрушку, посолить, поперчить. Варить подливу до готовности, затем добавить фасоль. Тушить 45 мин. в духовке до образования розовой корочки.

Баранина с овощами (чанахи)

Мякоть баранины нарезать порционно, посолить, поперчить и обжарить на масле в горшке или глубокой кастрюле. Затем туда же добавить мелко нарезанный репчатый лук, нарезанный кубиками баклажан, молодую фасоль, разрезанные на 4 дольки помидоры и нарезанный соломкой сладкий болгарский перец. Для остроты стоит добавить кусочек горького перца. Иногда в чанахи еще кладут картошку. Все это залить бульоном, накрыть крышкой и поставить в духовку на час при 190°. Дать настояться полчаса и вынув посыпать зеленью с рубленым чесноком.

Баранина 1 кг, баклажаны 5 шт, лук 3 шт, фасоль стручковая 300 г, томаты 5 шт, перец 3 шт, чеснок 1 головка, масло 75 г, зелень

Лобио
фасоль - 500 г, лук репчатый - 2 головки, чеснок - 4 зубчика, кинза, чабрец, зелень петрушки, базилик, зелень укропа, зелень сельдерея, соль, уксус яблочный, перец красный молотый
Фасоль переберите, промойте и отварите до готовности в небольшом количестве воды (в процессе варки при необходимости можно добавлять кипяченую воду) . За 5–10 минут до готовности посолите, добавьте рубленый лук. Готовую фасоль заправьте тертым чесноком, перцем. Зелень порубите, разотрите с солью, заправьте яблочным уксусом и перед подачей соедините с фасолью.

«Волшебный горшочек»
мякоть говядины или баранины - 150 г, пюре томатное - 1 шт. , перец сладкий - 1 шт. , помидоры - 1 шт. , фасоль - 100 г, картофель - 2 шт. , морковь - 1 шт. , лук зеленый - 4 пера, масло растительное - 1 ст. ложка, чеснок - 1 зубчик, перец черный молотый, соль по вкусу, зелень укропа или петрушки
Мясо и картофель нарезать кубиками, баклажан и морковь — кружочками, помидоры — дольками, сладкий перец и фасоль — кусочками. Зеленый лук нашинковать, чеснок мелко порубить. В глиняные горшочки налить масло и уложить слоями мясо, картофель, лук, морковь, баклажаны, сладкий перец и фасоль. Залить водой так, чтобы продукты были едва покрыты, посолить, поперчить и тушить в духовке 1–1/2 часа. Затем добавить чеснок и дать постоять 15 минут.

Фасоль с беконом и чесноком
фасоль - 380 г, бекон - 100 г, чеснок - 4 зубчика, лук репчатый крупный - 2 головки, томатный соус - 120 г, соль, зелень
Фасоль промойте и замочите в холодной воде на 5–6 часов. Залейте свежей водой и варите 1–2 часа до размягчения. Добавьте соль и оставьте в отваре на 15–20 минут, затем отвар слейте. Бекон нарежьте соломкой, обжарьте сначала на слабом нагреве, чтобы вытопился жир, затем увеличьте нагрев, добавьте лук, нарезанный полукольцами, и жарьте, помешивая, пока бекон не приобретет хрустящую консистенцию. В конце добавьте мелко рубленный чеснок. Соедините фасоль, томатный соус, обжаренный с луком и чесноком бекон и прогрейте 5–7 минут. При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Фасоль тушеная
фасоль красная - 200 г. , лук репчатый - 1 головка, морковь - 2 шт. , чеснок - 1 зубчик, корень петрушки - 30 г. , масло растительное - 2 ст. ложки, кетчуп томатный - 3 ст. ложки, бульон мясной - 2 стакана, перец черный молотый - по вкусу, соль - по вкусу
Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками, морковь и корень петрушки — соломкой. Затем нарезанные овощи и коренья обжарьте на масле. Предварительно замочите фасоль в 0,5 литра холодной воды на 5 часов, затем воду слейте, а фасоль залейте горячим бульоном. Тушите фасоль 30 минут, затем введите обжаренные овощи и коренья, томатный кетчуп и тушите 20 минут. В конце тушения введите специи. Подайте, оформив зеленью.