http://videorecept.blogspot.com/ здесь видео
ШНИЦЕЛЬ РУБЛЕНЫЙ
Обмытое, очищенное от сухожилий мясо пропустить через мясорубку или изрубить ножом, добавить соль, перец и сделать из него 5-6 шницелей овальной формы толщиной около 1/2 см.
Подготовленные шницели обвалять в сухарях и жарить на разогретой сковороде с маслом 5-6 минут. На гарнир дать жареный картофель, картофельное пюре или овощи. Шницель полить маслом.
На 500 г мяса - 1/2 стакана сухарей и 2 ст. ложки масла.
Вторые блюда
Приготовление шницеля.видео
Алина Дмитриева
178
Шницель свиной
В одной тарелке смешать сухари с тертым сыром, а в другой взбить яйцо. Свинину нарезать порционно на шницели, слегка отбить и промокнуть салфеткой.
Мясо посолить, поперчить и обмакнуть сначала во взбитое яйцо, а затем хорошенько обвалять в панировке с сыром и еще чуть отбить, чтобы панировка стала плотней, а мясо мягче. На сковороде разогреть растительное масло. Очистить зубок чеснока, порезать вдоль и обжарить в нем до золотисто-коричневого цвета, затем выбросить. В чесночном масле по 3 минут с каждой стороны на среднем огне обжарить шницели до золотистой корочки. Гарнировать отварным картофелем или картофельным пюре на сливках. Подавать с солеными огурцами и нарезанным дольками лимоном.
400 г свинины, 50 г растительного масла, 25 г панировочных сухарей, 25 г сыра, яйцо, зубок чеснока
Фильм http://www.youtube.com/watch?v=4T1KYZ16plE
В одной тарелке смешать сухари с тертым сыром, а в другой взбить яйцо. Свинину нарезать порционно на шницели, слегка отбить и промокнуть салфеткой.
Мясо посолить, поперчить и обмакнуть сначала во взбитое яйцо, а затем хорошенько обвалять в панировке с сыром и еще чуть отбить, чтобы панировка стала плотней, а мясо мягче. На сковороде разогреть растительное масло. Очистить зубок чеснока, порезать вдоль и обжарить в нем до золотисто-коричневого цвета, затем выбросить. В чесночном масле по 3 минут с каждой стороны на среднем огне обжарить шницели до золотистой корочки. Гарнировать отварным картофелем или картофельным пюре на сливках. Подавать с солеными огурцами и нарезанным дольками лимоном.
400 г свинины, 50 г растительного масла, 25 г панировочных сухарей, 25 г сыра, яйцо, зубок чеснока
Фильм http://www.youtube.com/watch?v=4T1KYZ16plE
Elena Shablya
94 158
http://video.mlmlaboratory.com/video/L8dCy85P90Y шницель рубленный
Mrs. Maers
31 115
ШНИЦЕЛЬ ПО – МИНИСТЕРСКИ
400 г куриного филе, 2 яйца, 120-150 г белого хлеба, 80 г сливочного масла, 3 ч. л. кет-чупа.
Для украшения: пол лимона, 5 маслин, 1 луковица, перышко зеленого лука, листья зе-леного салата, соль по вкусу, растительного масла для жарки.
Белый хлеб сначала порезать на ломтики, затем виде тонкой лапши.
Куриное филе хорошо отбить, посолить.
Яйца разбить в миску, посолить и перемешать.
Шницель обмазать со всех сторон взбитыми яйцами, запанировать в белом хлебе.
Обжарить с двух сторон на предварительно разогреть с растительном маслом сковороде 30 минут.
Готовое блюдо украсить маслинами, дольками лимона и луком.
ШНИЦЕЛЬ «ОРИГИНАЛЬНЫЙ»
0,5 кг мякоти свинины, 3 дольки чеснока, 1 ст. муки, 3 яйца, 100 г сыра, соль, специи, перец черный молотый, зелень петрушки и укропа, масло для жарки.
Свинину нарезать на 10 ломтиков, отбить, посолить, поперчить, запанировать в муке.
Сыр натереть, взбить с яйцами, добавить измельченный чеснок и обмакнуть в эту смесь кусочки мяса. Затем снова запанировать в муке и обжарить с одной стороны на растительном масле до румяной корочки. Перевернуть, залить остатками сырно – яичной массы и запекать в духовке до готовности.
400 г куриного филе, 2 яйца, 120-150 г белого хлеба, 80 г сливочного масла, 3 ч. л. кет-чупа.
Для украшения: пол лимона, 5 маслин, 1 луковица, перышко зеленого лука, листья зе-леного салата, соль по вкусу, растительного масла для жарки.
Белый хлеб сначала порезать на ломтики, затем виде тонкой лапши.
Куриное филе хорошо отбить, посолить.
Яйца разбить в миску, посолить и перемешать.
Шницель обмазать со всех сторон взбитыми яйцами, запанировать в белом хлебе.
Обжарить с двух сторон на предварительно разогреть с растительном маслом сковороде 30 минут.
Готовое блюдо украсить маслинами, дольками лимона и луком.
ШНИЦЕЛЬ «ОРИГИНАЛЬНЫЙ»
0,5 кг мякоти свинины, 3 дольки чеснока, 1 ст. муки, 3 яйца, 100 г сыра, соль, специи, перец черный молотый, зелень петрушки и укропа, масло для жарки.
Свинину нарезать на 10 ломтиков, отбить, посолить, поперчить, запанировать в муке.
Сыр натереть, взбить с яйцами, добавить измельченный чеснок и обмакнуть в эту смесь кусочки мяса. Затем снова запанировать в муке и обжарить с одной стороны на растительном масле до румяной корочки. Перевернуть, залить остатками сырно – яичной массы и запекать в духовке до готовности.
Похожие вопросы
- приготовление шницель натуральный!! ! Требования к качеству! ! !условия и термин реализации!!!
- Рецепт Босо-Лагмана! Хочу пригиготовить Босо-Лагман (Жаренный Лагман) , есть у кого Рецепты приготовления или Видео!!
- Купили шницель из свинины охлажденный время приготовление не указано подскажите сколько времени займет приготовления
- Как готовиться шницель?
- Секреты свиного шницеля. Маринад? Панировка? Кляр? Приправы? Время обжарки? Толщина шницеля?
- Хочу пожарить шницель свиной, вот думаю, как сделать так, что бы он был не серый
- Помогите с рецептом шницеля из фарша! СПС! Шницель, который готовил советский общепит!
- В советских столовых был шницель (именно котлета, а не мясо) См. ниже... Как приготовить именно такой???
- Помогите найти историю Шницеля из капусты!!
- Подгорело овощное рагу и когда шницели жарю тоже подгорают, объясните пожалуйста как правильно жарить на скороводке