Хочу запечь курицу в рукаве для запекания. Чтобы мясо было мягким нужен маринад. Какой предложите?

Можно замариновать в соевом соусе и пиве, уложить вместе с картофелем в рукав, завязать.
Запечь в теч. часа. Я оставляю мариноваться на ночь, пиво должно быть темное, лучше свежее... .

Можно разделать на кусочки, замариновать (майонез смешать со сливками 1:1,добавить 2с. л. раст масла, соль и перец по вкусу, выдавить 2-3 зубчика чеснока и все перемешать.) Затем уложить все в рукав и в духовку... .

Вкусная получается курица, запечённая в рукаве с картофелем, луком, морковью, солью, перцем и базиликом. Мариновать ее можно в лимонном соке+клюква+специи +чеснок....

1. Смешать растительное масло, красный перец (по вкусу) , посолить, добавить 3 зубчика чеснока, выдавленного через чеснокодавку.
Натереть этой смесью курицу и оставить на 15-20 минут.
2. Из двух лимонов выжать сок. Курицу посолить, поперчить, полить лимонным соком. Оставить на 30-40 минут.
3. Смешиваем майонез, кетчуп, горчицу, перец черный молотый, чеснок, соль, растительное масло, жидкий дым. Пропорции на ваш вкус. Этим маринадом смазываем курицу и оставляем на полчасика.

Только специи, никакой жидкости!

в рукаве и без маринада будет мягкая и вкусная курица.. . в своем соку.... только приправы какие хотите добавьте...

В рукаве хорошо и без маринада, только приправы

В рукаве маринад ни к чему, добавить сухие приправки, и всё.

Можно лимонным соком мариновать, майонезом, любым уксусом, вином.

Я всегда курицу мариную майонезом с приправками, на пару часов оставляю а потом в рукав и такая вкуснятина!