Хочу запечь курицу в рукаве, как думаете?

Можете попробовать. Кулинария познается экспериментами.

Лук я бы добавила сразу. Прям колечками. А морковь, мне кажется, совсем там лишняя)

Майонезом мясо не портят умные люди). Зачем вообще заранее квасить продукты?

Маринованая картошка это нечто... что
Вы там курите, или таблетки какие принимаете?

Майонез если исключить, отлично получится .

Думаем, что будет вкусно. Мы всегда так делаем.
Ставить в духовку примерно на 1 час 15 минут. Температура примерно 180-200 градусов.

Откуда у людей тяга к маринованию появилась? Вы считаете, что если ночь курицу промурыжите, то после запекания грудка мягче станет? И как вы картошку мариновать собрались. И из моркови "корейскую" планируете сделать, а потом тоже запечь?

Курица маринуется максимум за полчаса Вы ее успеете замариновать и утром. А лук желательно

нах.
протыкаешь закладываешь чеснок, красный перец, сверху соль - перец.
Для маринада - нужно масло, лучше смесь: горчичного и обычного - масло проводит вкус внутрь.

без майонеза и без лука

Нет в этом необходимости. "Современные" курицы не нуждаются не в предварительной подготовке, не в длительном приготовлении. Картошка будет готовится столько же, сколько и курица. Про лук с морковью вообще молчу. Встанете утром, положите смесь овощей и курицы в рукав (без майонеза, но со специями) и поставите в духовку минут на 35-40. И не забивайте свою красивую головку всякой чепухой))

А в чём собственно вопрос?
Нужен рецепт маринада или что?

думаю что я б такое не стал.
ни готовить. ни есть.
майонез не подходит ни для маринада. ни для запекания.
от слова совсем.
и в рукаве не готовлю.
невкусно мне.
пысы-Вы же хотели узнать наше мнение, честно?)))

Как хочешь.