Как вкусно приготовить филе бедра индейки?

Подержать в маринадике, как то: либо сливки с чесночком
либо томатная паста с перцем либо терияки.
И прелестно запечь, можно с картошечкой или овощами.
Можо и поджарить с луком и грибами.

Рагу из индейки

Пассировать на масле мелко рубленый лук. Нарубить рагу, притушить минут 5, влить сливки, добавить соль и перец. Упарить под крышкой вдвое примерно за час. Сцедить бульон, развести в остатки сливок, взбитых с обжаренной до кремового цвета мукой и лимонным соком. Прокипятить. Рагу при подаче полить полученным соусом и посыпать рубленой зеленью. Гарнировать цветной капустой, отваренной на пару.

400 г индейки, 3 луковицы, 4 зерна перца, 50 г масла, 200 г сливок 33%, 1 с. л. муки

Филе индейки режу кусочками и либо обжариваю до золотистого цвета, либо тушу в собственном соку (чаще второе) с репчатым луком. Отдельно обжариваю хорошенько шампиньоны, добавляю в индейку. В самом конце добавить сливки или сметанку и довести до кипения.

Индейка с рисом и овощами: отвариваем рис, в это же время на одной сковороде тушим индейку, на другой-овощи"Весенний букет" до полуготовности. Затем всё соединяем, перемешиваем и тушим ещё мин 15-20.

Можно приготовить индейку в горшочке: лук, индейка, солёные огурцы, морковь, картофель, укладываем слоями, солим перчим каждые пару слоев, заливаем водой, можно чуть огуречного рассола, сверху кусочек сливочного масла, накрываем крышкой и ставим в духовку на 40-50 минут.

Суп-гуляш: обжарить лук 10 мин, уменьшить огонь, положить чеснок, мясо, паприку, тмин, 1/2 стакана воды, тушить на слабом огне 30 мин, изредка помешивая, можно добавить еще воды при необходимости, добавить картофель, перчик и помидор. Тушить до готовности.... Можно брокколи добавить и цв. капусты в самом конце готовки...

300 г филе индейки, 1 луковица,
300 г оливок без косточек,
250 г консервированного зеленого горошка,
200 г сливок,
300 г консервированных шампиньонов,
1 стол. ложка растительного масла
Инструкции:
Возьмите филе, мелко нарежьте и слегка обжарьте с луком в течение, примерно, 10-15 минут в небольшом количестве растительного масла. Затем залейте сливками и тушите, закрыв крышкой, еще 10 минут, после чего добавьте шампиньоны и продолжайте тушить еще 4 минуты. Положите оливки и через две минуты зеленый горошек. Перемешайте, затем посолите и поперчите по вкусу. Тушите под крышкой до готовности мяса. Подавайте блюдо горячим.
На гарнир – рис.