Вторые блюда
Как называли гречку на руси?
Княгиня
На Западе ее "грязной кашей" звали. а на Руси гречей. Из нее в основном блины пекли "грешники". По мнению историков, славяне начали возделывать гречку в VII веке, а своё название она получила в Киевской Руси в XI веке, поскольку посадками гречихи занимались в те времена преимущественно греческие монахи, населяющие местные монастыри.
Наши предки назвали эти зерна "гречкой", поскольку на Русь они впервые попали именно из Греции.
Само название крупы – гречка – откровенно намекает на ее греческое происхождение. Поэтому-то многие и на самом деле думают, что родина гречки — Греция. Однако это миф. Ее родина — не Греция и не Византия, а горы Гималаев.
Она произрастает там и сейчас в диком виде на высоте более 3500 метров.
Развеем и еще один миф. Гречка — не злак, как думают многие, а состоит она в ближайшем родстве со щавелем и ревенем.
Впервые гречку начали выращивать около 6 тысяч лет назад в Юго-Восточной Азии. В разных странах эта крупа называется по-своему — как правило, по названию той страны, из которой и была завезена.
В Индии гречку называли "черным рисом", в некоторых других странах — "черной пшеницей". А в Греции и Италии гречка именуется "турецким зерном", у французов, испанцев и португальцев — "сарацинским" или "арабским", у финнов — "татарским", а в Германии — "языческим".
Американцы и англичане называют гречку buckweat, что переводится как "оленья пшеница".
Само название крупы – гречка – откровенно намекает на ее греческое происхождение. Поэтому-то многие и на самом деле думают, что родина гречки — Греция. Однако это миф. Ее родина — не Греция и не Византия, а горы Гималаев.
Она произрастает там и сейчас в диком виде на высоте более 3500 метров.
Развеем и еще один миф. Гречка — не злак, как думают многие, а состоит она в ближайшем родстве со щавелем и ревенем.
Впервые гречку начали выращивать около 6 тысяч лет назад в Юго-Восточной Азии. В разных странах эта крупа называется по-своему — как правило, по названию той страны, из которой и была завезена.
В Индии гречку называли "черным рисом", в некоторых других странах — "черной пшеницей". А в Греции и Италии гречка именуется "турецким зерном", у французов, испанцев и португальцев — "сарацинским" или "арабским", у финнов — "татарским", а в Германии — "языческим".
Американцы и англичане называют гречку buckweat, что переводится как "оленья пшеница".
Ядрица, вроде бы. Это мне моя мамуля сейчас подсказала, они так называли. Мамуле 86 лет
Не знаю, как называли, просто интересно стало, но вот прочитала, что родина гречки Греция, и сильно удивилась. Живу тут уже 16 лет, ни разу нигде не то что не встречала, но греки про нее и слыхать не слыхивали!! ! Ни про "турецкое зерно" ни про что-то другое.
Чёрной кашей. А ещё греча, гречуха, греческая пшеница…
гречиха, черная каша. Говорят, что еще называли "буковыми орешками"
На Руси гречку называли “черной кашей” за ее нестандартный цвет. А вообще, родиной этой крупы считаются Гималаи. Гречка прекрасно прижилась в нашей стране, поэтому мало кто вспоминает о ее происхождении, и все считают ее “нашей”.
То что из гречки получается очень вкусная и полезная каша рассказывать наверное не стоит, с давних пор ее ели как простые люди, так и знатные особы. Ничего не изменилось и в наши дни, гречневая каша всегда желанная гостья на столе. Стоит ли говорить о том, что раньше народ особо ценил гречку и относился к ней уважительно, то название, которое дали гречке говорит о многом- КНЯГИНЯ.
Были у гречневой каши и другие названия, которые она получила благодаря своему цвету, как известно он у гречки темный.
Княгиня- верный ответ к вопросу.
Были у гречневой каши и другие названия, которые она получила благодаря своему цвету, как известно он у гречки темный.
Княгиня- верный ответ к вопросу.
ядрица вроде-бы
нашла в интернете "татарка"..может ошибаюсь
Похожие вопросы
- Какое блюдо на Руси называли верещака?
- Учусь готовить гречку, нужна помощь =)
- Какие существуют легкоусвояемые блюда из гречки? Котлеты с гречкой или котлеты из гречки это очень тяжело для желудка, как
- как сварить гречку в термосе?
- Как правильно приготовиться гречку?
- пакет гречки на три дня - это много для девушки 32 года?
- Как воскресить гречку???
- Почему многие готовят гречку полусырым?
- Гарнир гречка
- Гречка (+)