ваше любимое блюдо? так сказать "коронное", дайте рецептик)

ФАРШИРОВАНЫЙ КАРП
Карпа 2кг +/-300г, но не больше и не меньше чистим от чешуи, делаем возле головы надрез на 2/3 толщины шеи. Там же ножом подрезаем
позвоночник и сдираем шкуру карпа полностью.
Чистим от внутренностей, отделяем мясо от крупных костей, мелкие можно оставлять, все равно мясо два раза через мясорубку пропускать.
В фарш добавляем 200г сливочного масла, 2/5 от батона
(предварительно вымочив в молоке) , 2 яйца, крупную луковицу, зубчик чеснока, соль перец. Запихиваем это в шкуру карпа, голову пришиваем к коже нитками, и все это на противень в предварительно разогретое подсолнечное масло.
30 мин. запекать при 100 градусах.
Достать, потыкать зубочисткой, облить подсолнечным маслом и снова в духовку на 20 мин при 150 градусах. Снова достаем, поливаем маслом и допекаем 20 мин при 200 градусах. Ноне надо доставать рыбу и поливать маслом через каждые 5 мин.

говядину тушить с томат пастой посолить изюм чернослив сахар уже в конце тушения корицу
должно получится кисло сладкий соус

Салат мюнхенский: жаришь морковку и полукольца лука, отвариваешь язык и банка фасоли красной все перемешиваешь с майрнезом, все запихиваются им

Салат «Нежность»

Ингредиенты
500 г куриного филе
7 яиц
200 г лука
соль
майонез
растительное масло
Рецепт приготовления

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) .

Филе остудить, мелко нарезать.

Лук мелко покрошить.

Залить его кипятком и оставить на 10-15 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил) .

Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить.

Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.

Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.

Блинчики остудить, нарезать соломкой.

Смешать филе, блинчики, лук, немного посолить.

Заправить майонезом.

Плов! Понадобится 700гр. риса круглого, 4 головки лука, 3 моркови, соль специи. Ну и конечно мясо! Я беру свинину, ребрышки, Обжариваю их в казане до золотистого цвета, затем кладу лук, все постоянно помешивая, через 3 минуты морковь, перемешиваю. Затем рис, который перед самым началом приготовлением надо замочить в воде. Самое главное все жарим на большом огне. Отдельно ложку соли на мясо с луком и морковью и ложку соли на рис. Можно положить приправы для плова, но обязательно посмотреть, если там содержится соль, то естественно солим меньше. когда положили рис, распределяем его по всей поверхности, что бы получилось ровно, накрываем крышкой и убавляем огонь. Через 20 минут втыкаем в рис чеснок, предварительно очищенный от шелухи, слегка. А еще через 10-15 минут выключаем. Получается очень вкусно!

Салат "вкусняшка"

500 гр. св. мороженных опят
2-3 средних луковиц
1 окорочок
1/2 баночки маринованных огурчиков
5-7 ст. ложек горошка
200 гр. сыра твёрдых сортов
майонез
выкладывать все ингридиенты нужно слоями

Опята жарим в растительном масле минут 5-7 выкладывает на блюдо с высокими стенками
Лук порезать полукольцами и обжарить в растительном масле, 1/2 части лука уложить на жареные опята.
Окорочок сварить, охладить, смешать с 2-3 давленными зубчиками чеснока и майонезом.
Режем мелко (но не в кашицу) маринованые огурчики.
1/2 часть оставшегося жареного лука
Тонким слоем выложить зелёный горошек - и опять майонез
Сыр трём на мелкой тёрке и свержу майонез. Дать настоятся в течении 20-25 минут желательно в прохладном месте. Гости огорчат вас тем что съедят очень бысто недав вам попробовать.
Приятного аппетита

Филе пангасиуса, куриное филе, грибы, лук, сыр, майонез. Готовится в духовке. В фольгу кладем приваренное филе курицы на него майонез, лук, обжаренные на сливочном масле грибы. Сверху накрываем сырым филе пангасиуса, еще слой майонеза и сыр. Все заливаете куриным бульйоном, где-то на 30%. Закрываете фольгу, оставляя отверстия, чтобы пар выходил. На стол подаете в фольге, а снизу, на тарелку немного спирта и поджигаете. Красиво, эффектно и вкусно)

САЛАТ "ОБЬЕДЕНИЕ" ИНГРИДИЕНТЫ :ГРУДКА ВАРЕНАЯ КУРИНАЯ В СОЛЕНОЙ ВОДЕ. КОНСЕРВИРОВАНЫЕ АНАНАСЫ. 5 ЯИЦ вареных ПО ОТДЕЛЬНОСТИ ОБЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ И ЛУК РЕПЧАТЫЙ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: (выкладывать слоями промазывая майонезом) РВАНАЯ РУКАМИ ОДНА ПОЛОВИНКА ГРУДКИ, ЛУК В ПЕРЕМЕШКУ С ГРИБАМИ, АНАНАСЫ МЕЛКО ПОРЕЗАНЫЕ, НАШИНКОВАНЫЙ БЕЛОК ЯЙЦА ОПЯТЬ ГРУДКА ЛУК С ГРИБАМИ АНАНАС БЕЛОК ЯЙЦА. С ВЕРХУ УКРАСИТЬ РАСТЕРТЫМ РУКАМИ ЖЕЛТКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ .ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ МАСЛИН И ОЛИВОК МОЖНО ПО НЕМНОГО ДОБАВИТЬ В СЛОИЛИБО СИНИХ ЛИБО ЗЕЛЕНЫХ И С ВЕРХУ УКРАСИТЬ ЦЕЛЫМИ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Салат "Дракончик"
200 г моркови по-корейски
500 г отварного мяса (куриная грудка, свинина, говядина, можно копченный окорочок)
3 яйца
соль, чеснок, зелень, специи по вкусу
майонез

Мясо отварить, нарезать полосочками. Из яиц выпечь омлетные блинчики, порезать полосочками. Мясо, морковь, омлетную массу перемешать, посолить, поперчить, добавить зелени, смешать с майонезом.
Приятного аппетита.