Вторые блюда
хочу приготовить запеканку с картофелем. но почему то думаю,что получится не вкусно.
Галина Тумашева
2 440
http://www.google.com/search?q=запеканку с картофел ем.
Надежда Кучкова
27 513
Самая простая запеканка: Порезать маленькими кубиками картошку, выложить половину в форму, открыть банку скумбрии или еще какую- нить консерву (тушенку или просто обжаренные колбаски, вареную курицу.... ) Если это консервированная скумбрия то масло добавлять не надо (надо помякать в масле вилочкой) и выложить второй слой на картофель. Сверху лучок полукольцами и опять картошку. Залить майонезом со сметаной и немножко муки добавить и в духовку на 20 мин. Можно сырок сверху потереть. Очень вкусно и просто.
Фото нет. А принцип один: На дно формы порезанный тонкими ломтиками картофель, потом начинка (фарш со специями и луком, чесноком; мясо отбитое с грибами; овощи всякие разные безобразные; филе рыбное.... варианты - плод фантазии) , сверху ещё слой картофеля. Можно сделать несколько слоёв, но верхний и нижний слой картофеля должны быть чуть толще промежуточных.
Ещё!!..Я стараюсь начинку запеканки сначала довести до полуготовности, а только потом "закладывать"))))
Ещё!!..Я стараюсь начинку запеканки сначала довести до полуготовности, а только потом "закладывать"))))
Галина Тумашева
а картофель сырой кладете или какой?
в духовке можно сделать вкусную запеканку с картошкой. с жареным фаршем и сыром вкуснооо очень.
Олеся Безмолитвенная
11 550
Галина Тумашева
спасибо!
Запеканка из картофеля с шампиньонами
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов,
- 1 кг картофеля,
- 1 долька чеснока,
- 2 луковицы,
- 1 ст. ложка сливочного масла,
- 400 г сливок,
- 2 ст. ложки майонеза,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление
Грибы вымыть и разрезать на плоские дольки. Растопив в сковороде 40 г сливочного ма ел of поджаривать грибы в течение 5-10 минут, затем отставить сковороду в сторону.
Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками.
Дольку чеснока и луковицы мелко нарезать. Сливочное масло растопить в кастрюле и тушить в нем лук с чесноком до прозрачности. Затем смешать содержимое кастрюли со сливками и отставить. Разогреть духовку до 160-180°С
Половину картофеля выложить на дно большой формы для запеканки. Приправить солью и перцем. Обжаренные грибы равномерно разложить на картофеле и полить половиной сливочного соуса. Оставшийся картофель разложить сверху, приправить солью и перцем, полить оставшимся сливочным соусом и смазать майонезом.
Выпекать в духовке (внизу, температура 140-160°С) в течение 40-50 минут до образования золотисто-коричневой корочки.
Запеканку подавать в горячем виде.
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов,
- 1 кг картофеля,
- 1 долька чеснока,
- 2 луковицы,
- 1 ст. ложка сливочного масла,
- 400 г сливок,
- 2 ст. ложки майонеза,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление
Грибы вымыть и разрезать на плоские дольки. Растопив в сковороде 40 г сливочного ма ел of поджаривать грибы в течение 5-10 минут, затем отставить сковороду в сторону.
Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками.
Дольку чеснока и луковицы мелко нарезать. Сливочное масло растопить в кастрюле и тушить в нем лук с чесноком до прозрачности. Затем смешать содержимое кастрюли со сливками и отставить. Разогреть духовку до 160-180°С
Половину картофеля выложить на дно большой формы для запеканки. Приправить солью и перцем. Обжаренные грибы равномерно разложить на картофеле и полить половиной сливочного соуса. Оставшийся картофель разложить сверху, приправить солью и перцем, полить оставшимся сливочным соусом и смазать майонезом.
Выпекать в духовке (внизу, температура 140-160°С) в течение 40-50 минут до образования золотисто-коричневой корочки.
Запеканку подавать в горячем виде.
Татьяна Сысокина
7 439
Галина Тумашева
спасибо!
Делаю уже много лет драчену, нам нравиться. Попробуйте, извините фото нет. И ещё грудинку можно заменить свинина или окорочка, одно скажу это не должно быть постным.
Кртофельная драчена (бабка)
1кг картофеля, 1 ст. л муки, 2 луковицы, 0,5 кг грудинки, 2 ст. л раст масла, соль
Нарезать грудинку не крупно и пожарить вместе с луком ( лук порезать мелко) Сырой очищенный картофель натереть на тёрке добавить грудинку с луком, муку, соль перемешать. Выкладываем в форму ( форму смазать и обсыпать сухарями) , разровнять сбрызнуть маслом сливочны или майонезом слегка и запечь в духовке при темпер 200 -220 град где-то минут 30.
Кртофельная драчена (бабка)
1кг картофеля, 1 ст. л муки, 2 луковицы, 0,5 кг грудинки, 2 ст. л раст масла, соль
Нарезать грудинку не крупно и пожарить вместе с луком ( лук порезать мелко) Сырой очищенный картофель натереть на тёрке добавить грудинку с луком, муку, соль перемешать. Выкладываем в форму ( форму смазать и обсыпать сухарями) , разровнять сбрызнуть маслом сливочны или майонезом слегка и запечь в духовке при темпер 200 -220 град где-то минут 30.
Елена Румянцева
3 857
КАРТОФЕЛЬ ПО - САВОЙСКИ
Взбить 1\4 л молока и 2 яйца, добавить 2-3 ст. ложки тертого сыра, соль, перец. Картофель нарезать тонкими дольками, залить приготовленной смесью и запечь в духовке.
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА
Приготовить картофельное пюре с яйцом. Смазать сковороду, выложить слой пюре, на него слой жареного лука, затем опять пюре, разровнять, смазать яйцом, сбрызнуть маслом, запечь в духовке.
Взбить 1\4 л молока и 2 яйца, добавить 2-3 ст. ложки тертого сыра, соль, перец. Картофель нарезать тонкими дольками, залить приготовленной смесью и запечь в духовке.
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА
Приготовить картофельное пюре с яйцом. Смазать сковороду, выложить слой пюре, на него слой жареного лука, затем опять пюре, разровнять, смазать яйцом, сбрызнуть маслом, запечь в духовке.
к сожалению, не получается у меня выкладывать фотографии.. на имейл скинуть??
Mariya Valevich
1 752
Галина Тумашева
нет,не нааадооооо!!!!
Похожие вопросы
- Как приготовить запеканку из картофеля
- как приготовить запеканку из картофеля
- Хочу приготовить запеканку из гречки с грибами. Какую сделать заливку? Без нее же сухо получится.
- Есть вопрос а как приготовить пюре из картофеля? я хочу приготовить пюре из картофеля но на знаю как и что надо
- Хочу приготовить запеканку с творогом и вермишелью, поделитесь рецептиками! Спасибо!
- Хочу приготовить свиные котлеты. Кто мне даст рецепт, чтобы котлеты получились сочные и пышные? Чем увеличить массу?
- как приготовить запеканку из фарша, картофеля и моркови?
- Есть фарш и картофель, хочу приготовить что-нибудь вкусненькое, но не запеканку. Может у кого есть интересные рецептики?
- Запеканка из вермишели. Помню в детстве в домах отдыха чем-то таким кормили и было вкусно. Хочу приготовить, но как?
- Запеканки из картофеля. Подскажите запеканки из картофеля только без сыра)