Какое блюдо можно приготовить из обычной белокочанной капусты? Заранее спасибо.

Котлеты из свежей белокочанной капусты

1 тарелка нашинкованной свежей белокочанной капусты,
3 ст. ложки сливочного масла,
3 ломтика белого хлеба,
1 стакан сливок,
5 яиц,
1/2 стакана сметаны,
1 ст. ложка муки,
1/2 стакана сухарей,
2 ст. ложки сливочного масла для жарения,
соль,
зелень

Нашинкованную капусту опустить на 15 мин в кипяток и тушить с маслом и водой 1 час. Смешать с размоченным в сливках отжатым хлебом, сметаной, сырыми яйцами, мукой, добавить еще масла, посолить и сформовать из полученной массы плоские котлеты. Обмакнуть их в яйца, обвалять в сухарях, жарить, поворачивая, с маслом, а подавая, гарнировать отварным картофелем, вареными яйцами, полить сметанным соусом и украсить зеленью. Так можно приготовить котлеты из квашеной и цветной капусты, но последнюю гарнировать грибным рагу со сметаной.

Заквасить, потушить, салат с морковкой

ПИРОГ ОВОЩНОЙ

Капуста белокочанная - 1 кг;
морковь - 6 шт. ;
свекла - 2 шт. ;
томат-пюре - 1 ст. ложка;
сливочное масло - 100 гр;
лук - 2 головки;
мука - полтора стакана;
яйца - 4 шт. ;
сметана - 2 ст. ложки;
соль.

Свежую капусту и репчатый лук мелко нарезаем, а свеклу и морковь натираем на мелкой терке. Затем все перемешиваем и добавляем томат, сливочное масло, сметану, яйца, соль, муку. Еще раз все тщательно перемешиваем.

Сковороду смазываем маслом и на нее выкладываем тесто. Запекаем в духовке.

http://www.meals.ru/cb.php/vr/6987/
-------------------

САЛАТ НОВШЕСТВО

говядина вареная - 200 г,
свекла вареная – 1 шт,
морковь по-корейски - 200 г,
капуста белокочанная - 200 г (или пекинская капуста) , кукуруза - 200 г (или картофель-фри) , лук зеленый - 150 г, майонез - 4 ст. л.

Свеклу очистить и нарезать кубиками. Мелко порубить зеленый лук. Капусту нарезать соломкой. Кубиками нарезать вареное мясо (курицу или колбасу) . На большой тарелке разложить лепестками все ингредиенты: свеклу. мясо, лук, морковь, капусту, кукурузу. В центр "цветка" выдавить майонез. Прежде чем приступить к еде, перемешать двумя ложками все составляющие.
------------------------

Белокочанная капуста - 1кг, соль-3 ст ложки, лук репчатый средней величины - 1 шт. , чеснок - 1-2 дольки, красный молотый перец, уксус по вкусу.
Белокочанную капусту порезать полосками, посыпать солью и оставить на несколько часов. Лук и чеснок мелко порезать и смешать с красным перцем. Затем все перемешать с засоленной капустой, переложить в глиняный горшок, сверху положить груз и оставить на 2-3 дня. Если хотите подать капусту в день приготовления, добавьте в нее немного уксуса.

ммммм! квашеная капустка! а капуста по корейси! а тушеная капуста! а пирог с капустой! объдение!

Самое вкусное- голубцы. Очень вкусные салатики. Потушить капусту с мяском каким-нибудь.

Бигос по-белорусски
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- свинина (или говядина) -500г
- ветчина -150г
- нутряное сало - 3 ст. л.
- капуста - 750г
- лук репчатый - 4 шт.
- помидоры - 2 шт.
- яблоки антоновские (можно любые кислые) - 3-4 шт.
- лавровый лист - 3 шт.
- перец черный - 10 горошин
- чеснок - 1 головка
- соль по вкусу
Инструкции по приготовлению:
Мясо, нарезанное кусочками, соединить с разогретым кипящим салом, обжарить со всех сторон, засыпать сверху перцем, рубленным луком, лавровым листом и сверху заложить капустой, нарезанной соломкой, луком и рубленной ветчиной, затем луком и помидорами, яблоками, затем вновь капустой и еще раз посыпать остатками пряностей, посолить и поставить тушить в духовке на 1 час или медленном огне на плите 1.5 часа.
Если к концу тушения на плите жидкость в бигоcе начнет сильно выкипать, можно долить немного кипятка и довести тушение до конца.

Запеканка капустная

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- манная крупа - 1 стакан
- молоко - 1 стакан
- белокачанная капуста - 1кг.
- масло сливочное - 200г
- яйцо - 2 шт.
- соль
- перец - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Перемешать манку и молоко. Капусту мелко порубить и, посолив, хорошо помять.
Масло растопить и вылить в манку. Размешать. Вбить 2 яйца. Размешать. Добавить соль, перец. Сковородку смазать маслом, выложить массу. Выпекать при 220-250 градусах в течение 25-30 мин.

Все, что написали и еще шницели капустные. Листы отварить до полуготовности в подсоленой воде. Вынуть и остудить, затем немного слегка отбить молоточком толстые прожилки. Личсты сложить конвертиком и обмакнуть сначало в яйце, а потом в сухарях. Да, специи конечно, какие хотите. Обжарить на расскаленной сковороде в масле, до золотистой корочки и приятного аппетита.

Голубцы

Голубцы классик и "ленивые", капуста тушёная с мясом, салат из капусты,
щи, борщ, квашенную, польский бигос из разных сортов капусты,
литовский "пумперникен" из капусты и перловки, пироги с капустой.

Капуста с яблоками и клюквой ...
Вам потребуется продукты из рассчета: 10 килограмм белокочанной капусты, 1 килограмм яблок сорта Антоновка или Богатырь, по 350 грамм моркови и клюквы, 5 лавровых листьев, 1 пучок свежей душицы. Рассол: на 1 литр воды 200 грамм соли.
Капусту шинкуем, очищенную морковь нарезаем кружочками, яблоки - четвертушками, удалив семенную камеру. На дно посуды кладем слой чистых капустных листьев, затем смесь капусты, моркови, яблок и клюквы, слегка приминаем, вновь кладем смесь и так до заполнения тары. Поверх помещаем лавровые листья и пучок душицы. Заливаем солевым раствором и накрываем сначала листьями капусты, затем полотняной салфеткой, которую прижимаем гнетом.

Потушить с чем угодно, салатик, опять же с чем угодно (почти) . Можно типа голубчиков (но внутри мокровка тертая) , и в маринаде замачиваем на сутки-трое - отличная закусь. Можно обычные голубцы. Да мало ли, если подумать.

Да все можно и салаты можно....