подскажите сколько времени жарить шампиньоны?

на медленном огне с крышкой, минут через 10 открыть, должны много воды дать, тогда прибавить огонь и крышку снять, как только вода выпарится - готовы
А самое вкусное - шампиньоны разрезать на две части, сложить в кастрюлю, сверху кусочек сливочного масла и сыр плавленый, залить все пачкой майонеза, накрыть крышкой, томить на медленном огне минут 15-20, объедение, ну естественно, соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита!!!!

5-10 минут хватит.
Шампиньоны в молочном соусе со сливками
400 г шампиньоном, '/2 стакана молочного соуса, '/г стакана сливок, 2 cm. ложки сливочного масла, соль, перец.
Шампиньоны чистят, промывают, нарезают, солят, посыпают перцем. Заливают молочным соусом и сливками в равных количествах, добавляют масло. В закрытой посуде доводят до готовности на медленном огне. Заправляют лимонным соком.

Я их жарю не более 10 минут на среднем огне. Если тушу со сметаной и луком - то минут 15. Они быстро готовятся.

их и сырыми можно есть .кстати ...а стпень жарености по вкусу определяй тоесть как тебе понравиться

5-8 мин, не больше

до готовности Вы увидите сами. а чтобы шампиньоны не потемнели сбрызните их лимонным соком

я жарю 15-20 и тушу после в сметане мин 5 - 7 Не люблю недожаренные разжевывать.

минут 5-7.

Если долго их жарить, уходит аромат, и грибы становятся водянистыми. На сильном огне быстро до золотистого колера - и хватит!

очень недолго. я в сметане тушу. сначала лук до золотистого, потом шампиньоны, так чтобы сок весь с них ушел и совсем немного подрумянились, потом добавляю сметаны (много) и немного воды (очередность воды и сметаны важна) . слугка тушу. подливка получается густой, тянущейся. . ммм
а, вообще, они в сыром виде хороши в салате из свежих овощей. для безопасности майонезом салат заправить ))

Смотря, как Вы любите, можно ведь их и сырыми есть, замариновав, (это если совсем свеженькие) , а вообще надо жарить до полного выпаривания жидкости. А я, например, жарю до состояния слегка золотистого, вместе с лучком.

Свежие и качественные шампиньоны можно без опаски есть и сырыми. А жарить - пробуйте каждому свое. Я, например режу крупно и жарю до хруста - мне так нравиться. Начните жарить и пробуйте каждые 1,5 - 2 мин. Найдете свою минуту отметите.

шампиньоны дают много сока как только он выкипит они готовы p.s. их сырыми можно есть )

кому как нравится, я люблю когда с обеих сторон станут золотистыми и посолит не забудьте!