как вкусно и быстро приготовить филе горбуши?

В пароварке. Филе сбрызнуть лимонным соком, посыпать специями для рыбы. Уложить в пароварку и готовить минут 15-20. Получается очень вкусно.

Горбуша на овощной подушке
Филе горбуши, ¾ стакана молока, соль, перец, 1 луковица, 1 сладкий перец, 3 помидора, растительное масло для жарки, петрушка.
Порежьте лук, перец и помидоры. Слегка поджарьте овощи на растительном масле. Добавьте молоко. Сверху на овощи уложите рыбное филе, посолите, поперчите и закройте крышкой. Через 5 минут рыбу переверните и опять накройте крышкой. Еще через 5 минут посыпьте всё петрушкой и выключите газ.

Горбуша, запеченная в духовке
1 горбуша средних размеров, по 2-3 шт. луковиц и моркови, пол-лимона, соль, черный молотый перец, майонез, растительное масло.
Рыбу почистите и нарежьте кусочками по 1,5-2 см, посолите, поперчите. Уложите рыбу в сковороду, смазанную маслом, сбрызните лимонным соком. Добавьте в сковороду порезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Залейте содержимое сковороды майонезом, смешанным пополам с водой. Тушите блюдо в духовке 30-40 минут.

Горбуша, запеченная с луком под майонезом
Горбуша (филе) - 400г, лук репчатый - 1 шт. , майонез - 3 ст. л. , масло растительное - 2 ст. л. , зелень укропа - 10г, соль.
Филе горбуши нарежьте на порционные куски, посолите и обжарьте на части масла до образования золотистой корочки. Лук нашинкуйте мелкой соломкой и обжарьте на масле. Обжаренные куски рыбы выложите на противень, на рыбу положите обжаренный лук, смажьте майонезом и запеките до готовности в духовке. Подавайте с жареным картофелем, свежими овощами и зеленью.

Рыба вся быстро готовится, особенно филе- полчаса максимум. Можно сделать его в кляре. Можно запечь в духовке с овощами или под сырной шубкой. Обвалять в панировке и просто обжарить (панировку можно придумать интересную, например из кунжутного семени).

Или на решетке на гриле, замариновать как в первом ответе

ем сырой взбрызнутой смесью уксуса и масла с лучком.

кусочек на фольгу сверху лук с морковью пережаренный, сыр лимон и майонез или сметану. Завернуть. и запекать.

в панировку и на сковородку

я люблю маринованную горбушу)) ) а вот приготовленная для меня суховата)))

Овощи, какие есть в холодильнике, порезать соломкой, посолить, поперчить, перемешать с растительным маслом, выложить в емкость, горбушу так же посолить, поперчить, полить растительным маслом, выложить на овощи и в духовку минут на 50. Попробуйте, может понравиться.