Хочу сделать шашлык из курицы,как лучше ее замариновать?Посоветуйте из личного опыта...

Я сколько то лет назад в Черногории попробовала курицу, которая затмила все, что я ела из курицы до этого. Берешь куриные голени, снимаешь с них мясо, там легко снимается одним куском, надо только перемычку разрезать около кости в одном месте, где хрящик. Этот кусок отбиваешь, и замариновываешь в майонезе, лимоне, немного перчика и я добаляю куркуму и кари. И вот такую отбивную можно жарить на решетке, а можно и на сковородке. Отвечаю за полный восторг. =)

Томатный маринад для свинины (индюшатины, курятины)

300 г помидоров
100 г кетчупа
50-100 мл раст. масла
2-3 ст. л. приправы для гриля
Томаты измельчить в пюре, смешать с остальными составляющими. Мясо мариновать 1-2 часа.

Майонез и лук.

кефир-лук-перец молотый-соль- в этом же рассоле баклажаны нарезаные дольками-вкуснятина!!!

шашлык из курицы это не шашлык одно название, надо баранину вот это шашлык пальчики оближешь

Курица не птица- мясо для шашлыка или рыба для запекания самоё то!

Курятину нужно посолить, поперчить, обмазать смесью майонеза и горчицы и запекать в фольге или прямо на решетке .

самое вкусное и мясо нежное, в кефире + соль и перец... Советую, мы всегда так делаем

лучше из мяса индейки, но если курица, то приправа, майонез, лимончик, лучок и пусть маринуется!

прийти на рынок и у парня кавказской внешности, который продает пряности, заказать приправы для куриного шашлыка)

Для любого мяса подойдет маринад из рассола от маринованых помидоров (можно и огурцов) а если туда добавить сухого вина в равных количествах - вы удивите всех)))

в пиве (не шутка)