Хочу интересное блюдо с вином приготовить! Подскажите!

Не знаю понравится или нет, но напишу. 1 курицу порезать кусками. Вымыть. 2 В большой плоской кастрюле налить 2 ложки подсолнечного масла, а когда масло чуточку подогрелось добавить 3 средние луковицы, нарезанные кружками, чеснок, соль, перец чёрный молотый1/2 чайной ложки, и положить курицу, нарезанную кусками. Всё перемешать. Затем слегка потушить, после залить 6 или7 стаканов белого вина сухого, и специи Кури, а дальше закрыть крышкой и тушить. Никакой воды. Только в вине. Минут 30-45 тушить. Когда будет готово подавать с рисом, или жаренойкартошкой. Рис делается так--------рис моют, долго, мин 10, затем сушат в сковородке, затем в другой сковородке жарят лук и 2 зубчика чеснока, добавят рис туда же и заливают водой, рис варят 40 мин, добавляя постепенно воду, рис должен быть рассыпчатый и белый. Подаётся блюдо с белым вином, салатом из салата, и петрушки, называется блюдо... Курица - южанка.

Говядина с грибами, тушенная в вине
на 2 порции: говядина - 300 г, лук - 200 г, грибы -30 г, жир - 30 г, сухое красное вино - 100 мл, перец, соль - по вкусу.
Лук репчатый нарезать. Грибы сухие промыть и замочить. Мякоть говядины вымочить в вине вместе с измельченным репчатым луком несколько часов в прохладном месте. После этого мясо нарезать на порционные куски. В разогретом жире обжарить мясо, посолить, поперчить, влить половину вина, в котором выдерживалось мясо, добавить воду или бульон - 100 мл, выложить грибы. Посуду закрыть крышкой и тушить около 15 минут при средней мощности. В случае необходимости долить вино или воду, чтобы мясо не пересохло.

http://www.hozvo.ru/newspaper468/rub3/art3205.html

если хорошее виноградное, то можно в коржи добавлять, когда торт делать будете

я предпочитаю пиво с коньяком )

Думаю одного вина достаточно...