Вторые блюда
Хочу интересное блюдо с вином приготовить! Подскажите!
Не знаю понравится или нет, но напишу. 1 курицу порезать кусками. Вымыть. 2 В большой плоской кастрюле налить 2 ложки подсолнечного масла, а когда масло чуточку подогрелось добавить 3 средние луковицы, нарезанные кружками, чеснок, соль, перец чёрный молотый1/2 чайной ложки, и положить курицу, нарезанную кусками. Всё перемешать. Затем слегка потушить, после залить 6 или7 стаканов белого вина сухого, и специи Кури, а дальше закрыть крышкой и тушить. Никакой воды. Только в вине. Минут 30-45 тушить. Когда будет готово подавать с рисом, или жаренойкартошкой. Рис делается так--------рис моют, долго, мин 10, затем сушат в сковородке, затем в другой сковородке жарят лук и 2 зубчика чеснока, добавят рис туда же и заливают водой, рис варят 40 мин, добавляя постепенно воду, рис должен быть рассыпчатый и белый. Подаётся блюдо с белым вином, салатом из салата, и петрушки, называется блюдо... Курица - южанка.
Говядина с грибами, тушенная в вине
на 2 порции: говядина - 300 г, лук - 200 г, грибы -30 г, жир - 30 г, сухое красное вино - 100 мл, перец, соль - по вкусу.
Лук репчатый нарезать. Грибы сухие промыть и замочить. Мякоть говядины вымочить в вине вместе с измельченным репчатым луком несколько часов в прохладном месте. После этого мясо нарезать на порционные куски. В разогретом жире обжарить мясо, посолить, поперчить, влить половину вина, в котором выдерживалось мясо, добавить воду или бульон - 100 мл, выложить грибы. Посуду закрыть крышкой и тушить около 15 минут при средней мощности. В случае необходимости долить вино или воду, чтобы мясо не пересохло.
http://www.hozvo.ru/newspaper468/rub3/art3205.html
на 2 порции: говядина - 300 г, лук - 200 г, грибы -30 г, жир - 30 г, сухое красное вино - 100 мл, перец, соль - по вкусу.
Лук репчатый нарезать. Грибы сухие промыть и замочить. Мякоть говядины вымочить в вине вместе с измельченным репчатым луком несколько часов в прохладном месте. После этого мясо нарезать на порционные куски. В разогретом жире обжарить мясо, посолить, поперчить, влить половину вина, в котором выдерживалось мясо, добавить воду или бульон - 100 мл, выложить грибы. Посуду закрыть крышкой и тушить около 15 минут при средней мощности. В случае необходимости долить вино или воду, чтобы мясо не пересохло.
http://www.hozvo.ru/newspaper468/rub3/art3205.html
если хорошее виноградное, то можно в коржи добавлять, когда торт делать будете
я предпочитаю пиво с коньяком )
Думаю одного вина достаточно...
Похожие вопросы
- Хочу, чтонибудь вкусное из тыквы приготовить. Подскажите!!!
- подскажите рецепты несложных, но интересных, блюд для разнообразия рациона.
- Подскажите интересный рецепт основного блюда, которое можно приготовить на день рождения. Чтобы со вкусом и без заморочок
- Ко мне сегодня в гости приезжает друг - вегетарианец) ) Подскажите пож-та, какое бы интересное блюдо ему приготовить??)))
- Подскажите интересные блюда их говяжьего сердца и легкого, а такжи гарниры к этим блюдам, чтобы вкусно и сытно было
- Каким блюдом можно удивить жену? Подскажите рецептик, желательно из мяса под вино
- Какое интересное блюдо предложить в кафе? Открываю кафе, незнаю какое блюдо сделать изюменкой, не подскажете?
- купила чечевицу, в одном пакетике 4 вида, хочу приготовить.. подскажите блюда, и вообще вы ее любите? она вкусная?
- какое интересное блюдо из печени модно приготовить?
- Какие интересные блюда можно приготовить с замороженными овощами? Не банальные.