Вторые блюда
Как приготовить фасоль, чтобы она была мягкая? И ещё>>. её опускать в холодную воду или в горячую? Надо ли солить воду?
её лучше сначала на ночь замочить, потом варить примерно час, я ставлю на огонь с той водой в которой замачивала, и в конце посолить. но смотря что вы затеяли готовить
Сортов фасоли сотни и все варятся по-разному. Берите белую с черной точкой (вороний глаз) , которая варится всего полчаса без замачивания. Чтобы стала очень мягкой - час.
Александра Калинина
76 436
Действительно- сортов фасоли ОЧЕНЬ много. Такое разнообразие по цвету, форме и размеру. И готовиться она будет разное время. Какую вы предпочитаете- начинайте эксрепементировать.
я тоже замачиваю фасоль на ночь. варить начинаю фасоль вместе с мясом (получается часа 2). Мясо и фасоль кладу в холодную воду и после того как сниму пенку солю.
Гульжан Джаркинбаева
94 932
замочить на часа 3-4 (пока она не станет ровной большой) поставить варить, а солить нужно когда она уже практически готова. тк- соль земедляет процесс варки бобовых
А я читала, что фасоль нужно заливать холодной водой (после замачивания естественно) , доводить до кипения, сливать эту воду, вновь заливать холодной водой, и так несколько раз. Затем добавить в воду немного сахара и варить до готовности.
Оксана Симкина
13 396
замочить заранее в холодной воде.. опускать тоже в холодную и посолить..
Наталья Петрова
4 628
Перед тем как варить- замочить ее часа на 2 в холодной воде. Потом варить в подсоленой)) ) Блиииин.... что фасольки так захотелось)))
Vera Ka
3 708
Похожие вопросы
- Я сварил гречку, она мягкая, я ее солил при холодной воде, но гречка не вкусная получилась, что делать?
- Как сварить(приготовить) фасоль, чтобы она была такой же мягкой, как в банках?
- А рис в холодную воду кидать или в горячую? А? И так же по поводу гречки, ее в холодную вроде да?
- Варка фасоли. То что нужно доливать холодную воду и тогда быстрее сварится, это миф или на самом деле так?
- Макароны нужно промывать сначала холодной водой а потом горячей чтобы тёпленькими были ?
- Для варки полезней для здоровья будет прокипятить холодную воду или довести до кипения горячую (из под крана)?
- что делать. чтобы картофель не разваривался? только не пишите про лимоны и холодную воду и горячую. не помогает
- Чтобы говядина получилась более мягкой и сочной при варке - ее лучше положить в холодную воду или в кипяток?
- Зачем доливают холодную воду при варке пельменей? Особенный способ?
- как правильно варить рис?засыпать в холодную воду или в кипяток?