вот, думаю, что-бы повкуснее из куриных окорочков на ужин сварганить...

В духвке надо запечь. Обмазав всякими специями, тертым чесночком. Обложить кольцами лука, перца болгарского, помидочиками (тоже кольцами) . Залить майонезовм....

Курица в сыре

Приблизительное время приготовления: 60 минут

курица или куриные окорочка - 1 кг,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 2-3 дольки,
сыр твердый - 100 - 150 г (сыр можно заменить плавленым сырком) , яйцо - 1 шт, молоко - 0,5 стакана, крахмал картофельный - 1 ч. ложка, соль, перец, панировочные сухари

Курицу разделать на порционные куски и отварить до готовности ~30 минут.

В холодном молоке развести крахмал, чтобы не было комочков.
Луковицу и чеснок очистить и измельчить в блендере в однородную кашицу.

К полученной кашице добавить молоко с разведенным крахмалом, яйцо, тертый сыр (или плавленый сырок) , соль и перец по вкусу - массу хорошо взбить до получения однородной консистенции.

Отваренные кусочки курицы вынуть из бульона, обсушить и обмакнуть каждый кусочек в сырно-луковую смесь (чтобы он со всех сторон был покрыт сырной массой) .

Затем каждый кусочек обвалять в сухарях.
Обжарить курицу на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде до золотистой корочки.
-------------------------
Жаркое - куриные окорочка

4 куриных окорочка
молотый черный перец
2 ст. л. меда
4 ст. л. оливкового масла
5 ст. л. соевого соуса
3 больших картофелины
1 помидор
1 стручок красного сладкого перца
200 г свежих грибов, какие есть
2 луковицы
1 зубчик чеснока
250 мл красного вина ( по желанию)
зелень

Духовку нагреваем до 200 градусов. Мясо натираем солью и перцем. Смешиваем мед с 2 ст. ложками масла и 3 ст. ложками соевого соуса. Смазываем мясо. Выкладываем на решетку гриля, поставив внизу противень. Запекаем 45 минут. Стручок перца очищаем, нарезаем с грибами кусочками. Лук тоже очищаем, нарезаем кольцами, картошку - кубиками. Чеснок очищаем, измельчаем, обжариваем с луком в оставшемся масле. Добавляем сладкий перец, помидор грибы и картошку, тушим 10 минут . Вливаем в наше жаркое вино и оставшийся соевый соус. Образовавшийся сок загущаем крахмалом. Мясо подаем с овощами и соусом. Посыпаем зеленью.
-------------------------

Куриные окорочка запеченные в тесте

4 куриных окорочка
100 гр твердого сыра
300 гр слоеного теста (готового)
яйцо для смазывания
2-3 столовые ложки кунжута

Вынимаем косточку из окорочка, если ваши окорочка большие, разделите их на 2 части, как бы на само бедрышко и нижнюю часть. Получается такое филе. Это филе солим, перчим и слегка отбиваем, вкладываем туда небольшой брусочек сыра и туго заворачиваем.
Слоеное тесто раскатываем, нарезаем тонкими полосками и заворачиваем в тесто наши окорочка. Смазываем окорочка взбитым яйцом и присыпаем кунжутом. Кунжут по желанию, на любителя. Складываем окорочка на противень и запекаем в духовке примерно 40 минут при температуре 180-200 градусов.

Из них ничего готовить нельзя-опасно.

Наберите на Яндексе в поисковике: Кулинарная книга диких хозяек. Там много разных рецептов.

"Рулетики из окорочков" Взять окорочек и отделить мясо с кожицей от костей, но на кусочки не резать. Мясо отбиваем, солим перчим, смазываем аджигой, раздавленным в чесночнице чесноком. Даем постоять час, но я делаю это вечером и стоит это ночь. Все по своему вкусу и желанию. Далее делаем начинку, т. е. омлет: из яиц, майонеза и можно добавить чуть муки. Запечь на смазанной маслом сковороде, с 2х сторон до румяной корочки. Перекладываем омлет на пласт куринного мяса (уже замариновонного) и сворачиваем в рулет, заматываем ниткой или держателями для рулетов и варим до готовности ок. часа. Затем убрать нитку, порезать на маленькие порционные рулетики, выложить пирамидой на плоскую тарелку, украсить любимым соусом либо майонезом и маслинами без косточек. И красиво, и ну очень вкусная закуска. Аж опять самой захотелось сделать пока писала. Приятного наслаждения

отделяешь от кости, немного маринуешь и обжариваешь в сухарях

Предлагаю запечь в духовке, предварительно намазюкав их солью и чесноком, на противень также выложить нарезанную картошку и половинки яблок, будет вкусно в итоге! И просто.

быстро - Магги сочная курочка с пакетом для запекания. Кидаешь в этот самый пакет окорочка, засыпаешь приправкой и в духовку. Вкусно! И посуды лишней мыть не нужно.

Самое простое- положить на ночь в морозильник и утром на завтрак достаём вкуснейшие мороженные куриные окорочка!!!

Вы ещё и готовите?))))

Рулеты! Вкуснятина! Снимаешь с кости мясо не отделяя шкурку. ..отбиваешь его немного.. присаливаешь, перчишь,
Фарш: 3 сырых яйца, 150 грамм сыра любого натёртого на крупной тёрке 2 зубчика чеснока и пучок зелени. Перемешиваешь всё . Не солить!! !
Потом берёшь отбивные наши ..накладываешь начинку, сворачиваешь конвертиком поплотнее. И На противень ..не забыв смазать сверху майонезм.
Ммммм.. суперр!! )
Расчёт на 3-4 окорочка дала) Приятного ВАМ!))