Как приготовить рассыпчатый рис? Вчера варила рис (промывала его перед варкой много раз), но получается всегда КАША!

РИС РАССЫПЧАТЫЙ.

Извините за качество фото, но это с вэб-камеры. Жена ездила к маме и фотоаппарат взяла с собой.

Рис – 1 стакан.
Вода – 1,5 стакана.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу и желанию.

Рис тщательно промыть в воде комнатной температуры. Высыпать в глубокую кастрюлю. Залить водой, посолить, добавить специи. Варить ( под крышкой, не снимая! ) в следующем режиме:
1 – Сильный огонь. 7 минут.
2 – Средний огонь. 3 минуты.
3 – Маленький огонь. 2 минуты.
4 – Огонь выключен. 12 минут настояться.
5 – Добавить сливочное масло. Перемешать.

Всё, готово! Рис готов к употреблению. Потрясающе быстрый, простой и вкусный рецепт!

Берите риса и воды 1:1 и всегда засыпайте рис в кипящую воду.

рис нельзя мыть, если не хочешь получить клейстер. . Кастрюлька, в нее чашку риса, соль, чайную ложку масла и две чашки кипятка. На сильный огонь, как закипит - убавить и накрыть крышкой. Через 14 минут снять с плиты.

Если рис на гарнир... В упаковках продается, в мешочках... мешочек в воду и ..пожалуйста и быстро и "рассыпчато"...А если на плов и еще "чего"...теоретически научиться невозможно... это я Вам, как "спец" по приготовлению риса говорю национальность так сказать обязывает, на практике надо смотреть и учиться... и не один раз!

..не знала как варить кутью, получилось интуитивно, промытый рис запариваю кипятком до остывания и заливаю новой порцией кипятка, так повторяю 2-3 раза. . если будет необходимость, можете его слегка доварить, уже не разварится..

Попробуйте его немного на сковороде, как бы обжарить до варки.

Рассыпчатый рис быстро. Покупаете длиннозерный рис. Кипятите воду из расчета 1 чашка риса 2чашки воды. Рис промываете до чистой воды и засыпаете в кипящую воду. Варите 8 минут и сливаете воду. Рис слегка промываете холодной водой.

Оч просто, берешь рис кидаешь его в кипящую подсоленную воду, немного покипит, воду сливаешь, слегка промываешь рис, наливаешь холодной воды, солишь и варишь, время от времени проверяешь на вкус чтоб не переварить... Если готовишь плов, то можно достать чуть недоваренный и добавляешь зажарку (мясо, лук, морковь) и все вместе еще слегка обжариваешь, оч рассыпчатый плов... Я его всегда так готовлю, оч вкусно!!!!

Вы его перевариваете! Стойте возле плиты и следите....

Пропорция риса к воде 1-1,5. Как только воды почти не станет, а рис еще будет почти готов (полуготов, больше готов, чем не гтов) - выключайте и накрывайте кршкой. он дойдет под крышкой и будет рассыпчатым. Рецепт 2: обжарить рис в подсолнечном масле. Довать кипятка на палец (1 см) выше риса. и под крышкой варить. Полуготовый, опять же, выключить. У меня всегда он рассыпчатый.

Мне кажется всё ещё зависит от качества риса. Я покупаю "Пропареный" . Вот он всегда рассыпчатый. Ещё мне нравится "Дикий " рис, тоже очень рассыпчатый и вкусный.

я делаю так-недовариваю, сливаю воду почти всю, кладу масло-какое хотите, ипересыпаю в чашку и допариваю в микроволновке. а можно и сразу в микроволновке. а масло не даст склеится

1 часть риса, 2 части воды, соль по вксу, масло (любое -ложку или кусочек) , закипит, сделать малый огонь, варить минут 10, пока над рисом на останется воды на 1 палец, выключаем, через 5 минут готов. :)

воды надо налить так, чтобы она была над рисом см 2 не больше, огонь не сильно большой.

промыть рис достаточно 5раз (вода должна быть прозрачной) затем налить воды примерно 2см над поверхностью риса и на сильном огне вода когда выкипит накрыть крышкой и огонь на самый маленький 20-30мин. рис готов. Приятного Вам аппетита!