Курочка)))

Вы её маринуйте в уксусе с добавлением соевого соуса ..

вот например

* курица - 1 кг.
* лук репчатый - 1/2 кг.
* уксус столовый 6% - 6 ст. л
* перец молотый - 2 ч. л
* соль (соевый соус) - по вкусу
* лук зеленый - по вкусу
* зелень кинзы - 1 пучок

КУРИЦА В СЛИВКАХ

Куриное филе режется на кусочки небольшие, обжаривается до золотистого цвета, солится, немного перца, добавляется мелко порезанный лук (но можно и без него) , выдавливаем 1-2 зубчика чеснока - еще немного обжариваем и заливаем сливками. Если сливки не очень жирные - то побольше, тогда придется их чуть выпарить. Можно еще специями сушенными засыпать. Готовится от силы минут 15, подходит к любому гарниру! Можно сливки заменить сметаной - но тогда на гарнир гречка или картошка.
КУРИЦА ПОД ОРЕХОВЫМ СОУСОМ
курица разделывается, отваривается и слегка обжаривается.
соус: перекручивается (желательно 2 раза) 2 стакана чищенных грецких орехов, 2-4 зубчика чеснока и разводится в оставшемся от курицы бульоне, добавляется 2 ст. ложки майонеза, соль по вкусу и самое главное, 1ст. ложка приправы хмели-сунели (можно добавить по вкусу перец) . Курица опускается в соус, доводим до кипения и все.. .
КУРИЦА ПО-ОСЕТИНСКИ
курин. филе - 0,5кг. ; приправа "Хмели-сунели"; майонез; грецкие орехи - 1-1,5ст. ; 160-170г. сыра.
Филе обжарить с 2х сторон и положить в форму для запекания.
В майонез добавить орехи (кусочками порезать) , приправу. Этой смесью помазать (залить) сверху курин. филе. Поставить в духовку на 15-20 мин. За 5мин. до готовности посыпать натёртым на крупной тёрке сыром. Соль не нужна, хватает той, что в майонезе.
КУРИЦА С ГРИБАМИ И ГОРОШКОМ
1. Куриные грудки режутся мелкими кусочками, так же режется репчатый лучок, все это недолго жарится на сливочном масле
2. Грибы, можно замороженные резаные шампиньоны
3. Затем вся эта почти готовая смесь заливается сметаной с специями
4. В самом конце высыпаете в получившееся блюдо банку зеленого горошка и прогреваете ее со всем получившимся блюдом.
КУРИЦА С МАКАРОНАМИ
Опять же куриное филе режем длинными - но не очень тонкими кусочками. Ставим варить макароны - любые, но лучше не спагетти, а что-нибудь короткое, минут за 5 до готовности добавляем прямо в кастрюлю с макаронами замороженную стручковую фасоль, или горошек, или брокколи, потом все на дуршлаг - и обратно в кастрюлю. Обжариваем куриное филе до золотистого цвета, солим, немного поливаем лимонным соком, посыпаем имбирем и выдавливаем зубчик чеснока и еще немного подержать на сковородке. Добавляем к макаронам с овощами. Заправляем немного соевым соусом.
КУРИЦА С МЕДОМ И КЕТЧУПОМ
Берется курица (хоть целиком, хоть ее составные) , делите на порционные кусочки, заливаете смесью полстакана кетчупа + треть стакана меда, втираете руками кусочки этой смесью, чтобы равномерно обмазать, сверху положить кружочки одного лимона и в духовку или в микроволновку минут на 30...
KуРИЦА С ФАСОЛЬЮ
филе грудки (или все равно какая часть без костей) режется на небольшие кусочки, обжаривается для цвета. Добавить банку фасоли "Лобио по-грузински" и тушить до готовности. В меру остренькая.
КУРИЦА С ХРУСТЯщЕЙ КОРОЧКОЙ
Берётся мёд, размягченное сливочное масло. Добавляете соль, чёрный (или красный, если надо поострее) перец, мускатный орех, кардамон, имбирь. Хорошо перемешав, натираем курицу и отправляем в горячую духовку (в идеале на вращающийся шампур или в духовку с конвекцией, но и на обычном листе в обычной духовке получится) . Корочка у такой курицы - красноватого цвета, хрустящая, блестящая!

наверно уксусом залить. . какой глист выживет в кислоте..

Покупаете самый простой соевый соус, шприц медицинский побольше, прокалываете нашпиговываете таким образом, оставьтете на ночь в холодильнике, и в плите или на углях, как захотите!

-петушок!