Что сделать вкусное из мясного фарша без микроволновки и духовки? Рецепты прошу писать поподробнее. Спасибо.

"Ежики" с рисом. Недоваренный рис перемешиваете с фаршем и приправами и тушите в томатном соусе.
Кабачок режете кружками, выбираете семена и заполняете фаршем и обжариваете.

я делала манты-только на дрожжевом тесте )вкусно получилось.

"ШИШКИ " ИЗ МЯСА.
200г свинины, 200г говядины, 1 ломтик белого хлеба, 1 луковица, 1/2 стакана молока, 2 яйца, соль, перец.
Для начинки: 50г копчёной свинины, 50г сыра, 10-15 штук чернослива (без косточек0.
Мясо дважды пропустить через мясорубку, второй раз с размоченным в молоке хлебом и обжаренным в сливочном масле луком. К фаршу добавить соль, перец. подлить молоко. Массу основательно вымешать и разделить на 10-15 частей, каждую из которых сплющить. Затем в середину их выложить начинку: нарезанную кубиками копч. свинину, сыр и чернослив-и края соединить. Запанировать в муке, обвалять во взбитом яйце и затем в маленьких кубиках белого хлеба. Жарить в большом количестве жира 8 мин.

ДОЛМА
Виноградные листья
фарш
1 луковица
3 столовые ложки риса
1 стакан кислого молока, можно сметана
зелень, молотый перец, соль, чеснок, мята – по вкусу.

Способ приготовления:
1. взять фарш с луком, добавить зелень, соль, перец, рис -чуть приваренный перемешать. Свежие виноградные листья ошпарить кипятком, обрезать стебли. В листья завернуть фарш так же, как делают обычные голубцы из капусты. Долму плотно уложить в кастрюлю и глубокую сковороду, залить бульоном и тушить на слабом огне около часа. Подавать, полив соком из кастрюли. Кислое молоко или сметану, перемешанное с тертым чесноком, подавать отдельно.

Закуска из лаваша с мясным фаршем

Состав

лаваш армянский (тонкий) - 3 листа,
мясной фарш (свинина+говядина 1:1) - 300-400 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
помидоры - 1-2 шт,
листья салата,
сыр - 50 г,
майонез,
чеснок - 1-2 дольки,
зелень петрушки или укропа

Приготовление

Лук мелко порезать.
Морковь натереть на крупной терке.
На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук.
Через 3 минуты добавить морковь и жарить до полу готовности моркови.
К луку с морковью выложить фарш и жарить, периодически помешивая, 20-25 минут до готовности фарша, посолить, поперчить.
Помидоры порезать кружками.
Сыр натереть на крупной терке.
Листья салата вымыть и обсушить.
Майонез смешать с пропущенным через пресс чесноком.
Зелень мелко порезать.
Лист лаваша развернуть, смазать его майонезом с чесноком, равномерно разложить на нем фарш, не доходя до краев 2-3 см, и посыпать зеленью.

Второй лист лаваша смазать чесночным майонезом с двух сторон и уложить его сверху на фарш.
Разложить по всей поверхности лаваша листья салата, сверху на салат выложить кружки помидоров, и полить помидоры майонезом.

Накрыть помидоры третьим листом лаваша, слегка смазанным чесночным майонезом с двух сторон.

Сверху посыпать лаваш тертым сыром и аккуратно свернуть в рулет.

Готовый рулет положить в холодильник на 30-60 минут, затем можно нарезать поперек, толщиной 1,5-2 см.

Способ приготовления блюда Рулет с мясным фаршем:
Перемешиваете муку, маргарин, 1 яйцо и соль, замешиваете тесто и выдерживаете его в холодильнике 1 час.
Лук нарезаете, прожариваете с грибами на сливочном масле, добавляете фарш и протушиваете до готовности.

Заправляете мускатным орехом, солите, перчите. Охлаждаете, доливаете коньяк и оставшееся яйцо, массу взбиваете.

Тесто раскатываете в виде прямоугольника, на половине прямоугольника равномерно распределяете начинку, накрываете свободной половиной теста, скрепляете края, делаете несколько проколов.

Украшаете рулет украшениями из обрезков теста, намазываете поверхность рулета льезоном и запекаете в духовке, примерно 1–1,5 часа при 200 °С, охлаждаете.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Рулет с мясным фаршем":
мука пшеничная - 130 грамм
маргарин - 2 столовые ложки
яйца - 2 штуки
фарш говяжий - 250 грамм
лук репчатый - 1/2 головки
грибы рубленые - 2 столовые ложки
масло сливочное - 2 чайные ложки
коньяк - 2 чайные ложки
яичный желток - 1/2 штуки
мускатный орех молотый - по вкусу
перец черный молотый, соль по вкусу