Как необычно и вкусно приготовить крупные кабачки? Только без духовки, так как ее нет!

У меня есть хороший рецепт от моей подруги Арники!
Называется-кабачки по деревенски!
КАБАЧКИ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ.
1 большой кабачок (примерно на килограмм) ;
три яйца, сваренных вкрутую;
два крупных помидора или две ст. ложки томатной пасты;
одна большая луковица;
200 граммов колбасы;
100 граммов сметаны;
пучок зелени (укроп, петрушка) ;
чеснок;
растительное масло.

Это блюдо надо готовить именно из больших спелых кабачков, а не из цуккини.
Кабачок очистить от кожицы, разрезать пополам, вырезать сердцевину с семенами, порезать кубиками примерно 2 на 2 см. Обжарить в глубоком сотейнике в растительном масле на большом огне до румяности. Слегка посолить. Добавить туда же мелко нашинкованную большую луковицу, мелко нарезанную колбаску (вареную, полукопченую, можно даже сосиски или сардельки-то, что давно лежит у вас в холодильнике и не съелось) , измельченные помидоры или томатную пасту (если помидоров нет) . Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить минут 15-20. Затем добавить сметану, измельченную зелень, по желанию-пару зубчиков чеснока, и-внимание! - мелко порезанные яйца. Сразу же снять с огня и подавать на стол. Очень вкусно и сытно!
Со специями в этом блюде обращайтесь очень осторожно, так как колбаса обычно соленая и перченая.
Надеюсь, что у вас все получится!

Я их фарширую.

Чистим (шкурки - в мусор) , выбираем семечки, режа кружками сантиметра по 3. В середину - фарш (не надо покупать готовый, его и дворовая кошка не жрёт, сами - из свинины и говядины накрутим вперемешку, и половину - отваренного риса) . Слоями - в кастрюлю, заливаем сметаной с давлеными помидорами и семечками. И тушим. До мягкости кабачка. Аккуратненько вынимаем, подаём со сметаной.

Порежьте кольцами толщиной 2-2,5 см, выньте сердцевину. Поставьте в глубокую сковороду с разогретым маслом и нафаршируйте смесью из овощей, зелени, сырого яйца и ветчины. Тушите под крышкой.

как драники сделать

я делаю оладьи: на крупной терке тру кабачок, на мелкой картофель, морковь, режу мелко лук, укроп, добавляю муку, яйца, соль перец по вкусу и жарю на раст. масле. Попробуй очень даже вкусненько!!!

так и задайте в поисковике и там будет куча ссылок

Можно приготовить торт. Натереть кабачок на терке, добавить немного муки, соль, перец, яйцо, на сковороде выпекается большой блин. Можно эти блины смазать просто майонезом с чесноком и мелко порубленной зеленью, а можно сделать начинку из жаренной моркови и лука.

попробуй на сковороде с хорошей приправой!