а котлеты из фарша как приготовить? яйца перец соль фарш?

ага. . и кусочек белого хлеба или батона, размоченного в молоке добавить.
еще лучок можно мелко-мелко накрошить

А если еще чуток манной крупы (совсем немного), то котлеты получатся пышными и мягкими.

вот ведь Екатериан!! !

есть фарш.. . ну и кладешь туда все что есть в доме.. .
пару яиц.. . панировки (молока) или размеченный в молоке белй хлеб.. .
луку порезать.. . или чеснока. + масло растительное. . молока ..
можно сало остатки. . купибиками.. . малденькими... .

если .. ребенок маленький ..
то из этого фарша. . и фрикадельки можно.. .

готовые катлетки ли фрикаджельки .. обсыпаем или ваоляем в муке.. .

фрикадельки морозим. . в прок.. .

Я делаю так- 500 г говядины +300г синины делаю фарш туда добавляю белый хлеб замоченный в молоке (2 куска) тертый лук (1) тертый помидор (1) соль перец тмин оливковое масло (1ст л) Все перемешиваю хорошо Оставляю на 30-40 минут в холодильнике потом Формирую небольшие круглые шарики и обжариваю на оливковом масле Без муки без панировочных сухарей очень вкусно

Фарш для котлет, пополам говядина и свинина, белая черствая булка, вымоченная в молоке, лук репчатый все прокрутить на мясорубке. Затем добавляете 1 яйцо, соль, перец, немного молока, чтобы фарш не был слишком жидким. Хорошо перемешиваете, очень хорошо. Чем тщательнее перемешаете, тем котлеты будут пышнее. Жарить можно обваливая в панировочных сухарях, муке или манке, все зависит от Ваших предпочтений, я люблю в белых панировочных сухарях.

А вместо яйца лучше картошки вареной в мундире чуть-чуть потереть: мягкость и пышность сохранится, и не развалятся, и очень намного вкуснее.

Через мясорубку: лук, маленькую картофелинку, немножко хлеба, вымоченного в молоке. Яйцо, соль. А вот перец я не кладу никогда.

немного муки!)

Берешь фарш, добавляешь специи (соль, перец) , яйца (1-2 шт на 1-1,5 кг фарша) . Я добавляю в фарш немного муки или вымоченного в молоке белого хлеба. Перемешиваешь и жаришь котлеты!
Приятного аппетита!

можно добавить тертого сырого картофеля, и размоченного в воде или молоке белого хлеба, еще я добавляю приправы для мяса

Яйца, чуток перца, фарш, небольшой кусочек булочки и чесночка или лучку (мелко покрошить)