Как Вы готовите картофельные котлеты с фаршем?

фарш- только готовый, т. к. сырое мясо не успеет пропечься:
обжарить лук до прозрачности + фарш. Обжаривать до готовности фарша, постоянно разбивая комочки. + соль, перец.
Картофель отварить, размять без молока, добавив масло. Немного молока, только если смесь совсем сухая (то же- для запеканки). Можно добавить яйцо.
Делаю небольшие котлетки, в середину каждой- фарш, сверх 2 котлета, закрываю края, панирую, выкладываю на хорошо разогретую сковородку

..отварной картофель прокрутить на мясорубке или терке... добавить яйцо и чуть муки.... отдельно обжарить фарш с луком... из пюре сделать лепешку.. я на ладошке делаю.. в серединку фарш... формуем котлету.. обваливаем в муке или в панировочных сухарях... и на разогретую сковородку с маслом... а называются они Зразы картофельные... их так же можно готовить и с грибами...

Фарш сырой, картофель на мелкой терке

Картофель варю в мундире обязательно.. и еще горячим протираю через сито.. все остальное как у Ветки. В готовый фарш побольше лука, будет сочным... можно из отварного мяса приготовить начинку. Когда формирую лепешку из картофельного теста, то руки смазываю растительным маслом, тогда масса не линет к рукам и обваливаю в муке и жарю на сковороде

Я такое не делаю, котлеты так котлеты.

половина картофеля отварная, через мясорубку, половина-тёртый сырой картофель, яйцо. запанировать в сухарях. фарш из отварного мяса с пассерованным луком, можно не жарить а отварить в подсоленной горячей воде..

фарш, картофель на терке, яйцо, соль перец по вкусу,