Печень говяжья есть, что вы готовитеиз нее? тупо пожарить надоело....

печеночная колбаска классная, и еще печеночные тортики, и еще - печеночный паштет в блендере.. . и мое любимое - корейская морковь с печенкой в майонезе....

Печеночный пирог.. .
1 кг печени (любой)
пол стакана риса (вареного)
1 ст. молока
2 яйца
лук, чеснок;
Печень нарезать кусочками и немного заморозить, чтобы легче было перекрутить, добавить лук и чеснок, яйца, молоко, вареный рис. Форму смазать маслом и влить печеночную массу в неё! Выпекать в духовке до готовности

Печёночный паштет:
печень 1 кг -отварить, отварить2 луковицы, морковь2 шт, можно корни сельдерея. Всё пропустить через мясорубку, добавить чеснок, через давилку, соль, перец чёрный, 300г масла сливочного.. Всё перемешать. Очень хорошо на завтрак и перекус.

Попробуйте печенку запечь... на дно скоровроды немного раст масла, порезанная полукольцами луковица средних размеров.. . так, чтобы все дно было закрыто.. . Печень очистить от пленок и порезать небольшими кусочками 2*2 .Сыр натирается на мелкой терке и смешивается со сметаной. Если получилось слишком густо, добавьте немного воды, специи, зелень и соль. Полученную смесь выкладываем на печень, желательно ровным слоем.. . в духовку на 20-30 минут.

Котлетки иногда делаю. Типа вот этих http://www.gotovim.ru/recepts/meat/pechen/7358.shtml Сверху выдавливаю чеснок.

Оладьи... Печень и лук через мясорубку ( или на комбайне мелко) . Добавляю яйцо, немного муки, соли и специй. Жарю как оладьи. Быстро и вкусно.

Нарезать печень, много лука. печень выложить на сковородку (посолить, поперчить) , сверху нарезанный лук, залить майонезом и в горячую духовку. Да, на сковороду чуть-чуть масла, на 10-15мин. Очень быстро, вкусно, сочно

паштет или в сметане или как начинку для блтнов, пирожков

отбивные, тушеная с овощами, в сметаном соусе

Печеночный паштет (холодная закуска) отварить печень куском в подсоленой воде. Обжарить лук на р/масле. Пропустить все через мясорубку, вмешать в смесь сливочное масло, хорошенько растереть, заполнить массой салатник (форму) сверху нанести тонкий слой сливочного и в холодильник. Паштет хорошо режется.
Печень тушеная с луком и морковью в сметанном соусе (можно брать кислую сметану, простоквашу и майонез) . Все обжарить, затем залить соусом и тушить, время приготовления 15 минут (печень режем тонкими полосками)

Можно тупо пожарить оладьи или моя сестра любит тортик, когда большие блинчики смазыват майонезом с сыром.

мой рецепт===жарю на раскаленной сковороде печень гов... не долго минут 5...отдельно жарю много лука... соединяю солю и заливаю сметаной все... протушу мин 2-3 покипит как бы.... пюре подаю с печенкой.

ешьте сырой.

Потушить с репчатым луком в сметане.

оладьи печёночные, очень вкусно