Подскажите рецепт (печень говяжья с макаронами)

А я не вымачиваю, просто мою, чищу от плёнки, режу, обжариваю с морковью и луком, затем тушу в подливе (либо готовой, либо делаю с добавлением муки) , И всё отвариваю макароны.

Можете на часик ее положить в молоко, потом достать, слегка отбить. запанировать в муке. обжарить до корочки с 2 сторон (накрыть крышкой и подержать еще мин 5).солить когда печень будет уже готова (иначе будет жесткой). можно добавить сметаны и потушить мин 10(солить в конце) макароны лучше отдельно подать...

Я не вымачиваю говяжью печенку. Просто снимаю с неё пленку.
Режу её пластинками толщиной 1,5 см, обваливаю в муке и обжариваю с двух сторон на растительном масле.
На другой сковородке сначала обжариваю слегка лук (много лука) , добавляю крупно натертую морковь (морковки тоже много) и пока жарится печенка, все это томится под крышкой.
Потом все это выкладываю на печенку, сверху грамм 100-150 петрушки (не забыть порезать) . Все это накрываю крышкой и томлю минут 20 на медленном огне. Минут через 10 все перемешиваю.
Отдельно варю макароны.
Это очень вкусно)))))

Печень вымойте, очистите от пленки и нарежьте на кусочки.
Лук порубите и обжарьте. Перцы очистите и порежьте на кубики.
Выложите печень на сковородку и залейте 2 ст. воды. Добавьте лук и перец. Посолите, поперчите. Закройте крышкой и тушите 20 мин. За 5 минут до готовности положите мясной кубик.
Подавайте с макаронами. Украсьте зеленью.