А КАК ЕЩЕ можно приготовить куриную печень? НЕ С ЧЕМ, а КАК)) ) Сварить или пожарить))) ) Спрашивают - КАК ВЫ ГОТОВИТЕ

хорошее чувство юмора, да еще с утра, очень важно

Еще одним очень легким и простым в приготовлении является блюдо из куриной печени с рисом, при этом относительно дешево. Ингредиенты: печень (0.5 кг) , томатный соус (100 мл) , белый рис (1 стакан) , консервированный горошек (200 г) , чеснок (3-4 зубчика) , лук (1 шт. ) и специи по выбору. Тщательно промываем субпродукты и измельчаем небольшими кусочками. В сотейник вливаем растительное масло, нагреваем и выкладываем куриную печень. Обжариваем в течение 5 минут на среднем огне, постоянно помешивая. Очищаем репчатый лук и нарезаем тонкими полукольцами. Добавляем к печенке и тушим еще 4-5 минут на медленном огне. Затем вводим томатный соус, обжариваем смесь около 3-4 минут. Не забываем помешивать, иначе паста подгорит и испортит вкус будущего блюда. Всыпаем рис и зеленый горошек, доливаем горячую воду (2 стакана) и приправляем все специями. Солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем и тушим с закрытой крышкой ровно 15 минут. Готовое блюдо оставляем томиться при выключенной плите еще на 5 минут, чтобы как следуя, натянулось и стало ароматным. Куриную печень с рисом можно подать с мелко нарезанной зеленью.

Необычное блюдо из субпродуктов – шашлык с куриной печенкой. Необходимые компоненты: куриная печень (0.5 кг) , лук репчатый (1 шт.) , крупный болгарский перец (1 шт.) , майонез (100 г) по выбору, чеснок (2-3 зубчика) , горчица (1 ст. л) и любимые специи по вкусу.

Промытую куриную печень измельчаем в форме средних кубиков и смешиваем с рубленым мелко репчатым луком и болгарским перцем, нарезанным соломкой. Приправляем специями, солим и перчим по вкусу. Отдельно готовим пикантный соус для шашлыка. Соединяем горчицу и майонез в блендере и взбиваем до однородной массы. Охлаждаем в течение часа. Нанизываем печенку на специальные деревянные шпажки, плотно друг к другу. В раскаленную сковороду вливаем растительное масло и поджариваем куриную печень до полной готовности с каждой стороны. Выкладываем готовый шашлык на тарелку, заправляем горчичным соусом и подаем с любым овощным гарниром.

Приятного аппетита!

Я ее слегка обжариваю, а потом тушу с репчатым лучком в сливках.

Куриная печенка в сливках

Пережарила лук, нарезанный полукольцами до золотистого цвета. Пока жарился лук, разделала печенку. Затем выложила печень к луку, обжарила ее слегка и добавила сливки 10 % 200 мл. Туда же выдавила 3 зубчика чеснока. Соль перец по вкусу. Все!! ! Очень просто, быстро и очень вкусно!! ! Печень получается нежной, мягкой, вкусной. На гарнир был вареный картофель.
------------------------------------------
Куриная печенка с красным перцем и яблоками

300 г куриной печенки 1 сладкий красный болгарский перец 1 жёлтое яблоко, 1 средняя луковица 3 ст. л. с горкой муки растительное масло для жарки соль, перец по вкусу

Обжариваем нарезанные лук и перец на растительном масле 10 мин. Яблоки нарезаем дольками и выкладываем к перцу с луком, жарим еще 5 мин. Всё выкладываем со сковороды в чашку.

Куриную печенку разрезаем пополам, обваливаем в муке, выкладываем на сковороду, где жарились овощи и обжариваем на небольшом огне пару минут. К печенке добавляем обжаренные яблоки, перец и лук, закрываем крышкой и тушим на слабом огне еще 10 мин. Соль, перец по вкусу.

Подавать с любым гарниром.

я точно также готовлю говяжью печень....

моете и просушиваете печенки, на сковороде раскаливате растительное масло пополам со сливочным, выкладываете печенки, соль и перец по-вкусу, добавляете лук порезанный полукольцами и жарите 15-20 мин. можно добавить сметану, тертую морковь или томат