как вкусно приготовить куриную печень???

Я обжариваю лук, потом печень добавляю к луку и ещё 5-7 мин, далее добавляю сметану и тушу 2-3 мин, посыпать укропчиком и готово.

Куриная печень в сухарной корочке

Вам потребуются: куриная печенка - 500г; молоко - 1 стакан; соль - 1 ч. л. ; мука - 4 ст. л. ; панировочные сухари - 5-6 ст. л. ; яйцо - 3 шт. ; растительное масло - 5 ст. л.
Увеличить
Хорошо разморозьте куриную печень, посолите всей солью и залейте молоком. Оставьте в таком виде отмачиваться печень на ночь в холодильнике. Затем промойте печень проточной водой, удалите лишние пленки и откиньте на дуршлаг.

Яйца выбейте в мисочку и размешайте вилкой или венчиком. В отдельную посуду насыпьте и муку и сухари. Каждый кусочек печени поочередно обваливайте в муке.

Затем окунайте в льезон (яйца) .

Обваливайте в сухарях с двух сторон.

Обжаривайте на слабом огне с двух сторон в растительном масле. Жарить необходимо 10 минут с одной стороны, затем перевернуть, жарить ещё 5 минут с другой стороны. Потом накрывать крышкой и доводить до готовности ещё 5 минут.

Как сказал вам Супер Мен)) ) та к и готовьте. Будет вкусно.

Кусочки печени обваливаете в панировке: смешать 1 часть сахара и 2 части муки. Обжариваете во фритюре под плотной крышкой (печень во фритюре "стреляет") минуты 2-3. Солить не надо.

Мы делаем паштет из куриной печени.

Лучше паштетом с пряностями и на белый хлеб намазать.... ммммм.... как вкусно получается.

на сковородку немного раст. масла печень помыть и порезать на кусочки. В масло положить 2 порезанных зубчика чеснока. Как только чеснок немного обжарится ложите печень и обжаривайте недолго до образования посветлевшей корочки. Затем сметанку и еще 5-7 минут кипятить. Все! Главное в печени-не переварить а то будет подошва!

Обжарь на среднем огне минут 7, после добавь резанные консервированные шампиньоны, обжарь ещё пару тройку минут, а после добавь пять ложек сметаны, капни горчицы (чтобы печень была нежная) и туши до готовности! с любой печенью главное не переборщить со временем! Но в этом плане куриная печень самая простая в приготовления! ) Очень вкусно получится) и подать можно со спагетти!