Рис с карри. Кто как готовит. В интернете нет ничего толкового.

Рис со специями.
Налить в кастрюлю растительное масло, обжарить в нем мелко порезанный репчатый лук, чеснок, специи, затем добавить рис, и обжарить вместе с луком и чесноком, затем добавить горячей воды (пропорции 1 часть риса, 2 части воды) , варить до готовности риса (примерно 18-20 минут) . Приятного аппетита. Попробуйте, очень вкусно.

Обычно готовлю с курицей или же с креветками. Научил парень из Шри Ланки.
Напишу как готовить из курицы. С креветками и так совсем просто.
Рис лучше брать типа Басмати, с длинными зёрнами, но можно любой какой годится для плова.
Куриную грудку порезать на небольшие кусочки, обжарить на масле до золотистого цвета, добавить лук и ещщё немного обжарить всё вместе. Влить молоко, добавить карри и тушить на самом слабом огне. Чем больше положете карри, тем острее будет блюдо. Вкус его высвобождается несразу, поэтому пробуйте минут через 5 и добавляйте порошок карри на ваше усмотрение.
Я специально не пишу дозировки. Зависит на сколько человек вы готовите. Колличество молока нужно такое чтобы уже при готовности курицы оставалось некоторое колличество жидкого соуса.
Пока готовится курица, приготовьте рис.
Обычно беру пол стакана на человека. Рис нужно варитьв казанке, или любой посуде рассчитанной на духовку.
Когда рис уже почти готов, выкладываете на его поверхность курицу с карри, повторяю, соус должен быть жидковатый, закрываете крышкой и ставите в духовку. Доводя до готовности рис.
Карри с креветками готовится ещщё прощще, их ненадо долго тушить.
Можно креветки и курицу приготовить вместе. При этои их добавляют немного позже в соус.

Делаешь рис как тебе нравиться и добавляешь карри по вкусу и цвету. А способов приготовления риса огромное множество, особенно у японско-корейских кухонь))