Каша из тыквы или что еще вкусного из личных рецептов и несложных,поделитесь....Плиз...

ТЫКВЕННАЯ КАША
Я варю тыкву в молоке до готовности и толку ее как пюре. Отвариваю рис до полуготовности, смешиваю с тыквой, добавляю стакан молока, сахар и ваниль. Перемешиваю и варю до готовности риса.

ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА
Режу тыкву на плоские кусочки толщиной 1-2см. Смачиваю противень водой, раскладываю тыкву, посыпаю каждый кусочек сахаром и запекаю в духовке до готовности.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ
Режу тыкву на кубики, засыпаю сахаром. Когда пустит сок, добавляю лимон тоже кубиками и варю, пока не выпарится жидкость. Сахар - по вкусу и лимон тоже.

Состав.
1 кг тыквы, 200 г болгарского перца, 500 г моркови, пол стакана масла, 200 г лука репчатого, 1 литр крученых помидор, 100 г сахара, 1 ст. л соли без верха .Чеснок по вкусу.
Краткое замечание, по поводу подобной закуски для тех кто терпеть не
может тыкву. Ешьте смело эту закуску - вы тыкву там просто не узнаете.
Ну, а если все-таки решили пренебречь, то замените кабачками. Мы это
блюдо в семье называем "анкл Бенц" по бренду знаменитых закусок.
Все нарезать крупно, брусочками. Варить 30 минут. За 5 минут до окончания варки добавить 1 ст. л . уксусной эссенции. Разлить в чистые сухие банки и закатать.
Вот в принципе и все. Маленькие дополнения к закуске. Сначала закидываю в кастрюлю лук и морковь и в это время продолжаю резать тыкву. Потому что морковь с луком лучше потушить (но не жарить) подольше, иначе морковка может быть жестковатой. На свой
вкус немного меняю пропорции, моркови поменьше, а тыквы и перца
побольше.
И еще я не добавляю крученых помидор, а добавляю примерно полтора литра жидкой томат-пасты из магазина.

я запеканку делаю. рис отварить. слой риса, слой тыквы, слой риса, слой яблок, слой риса. Пересыпать сахаром и чуть соли (я их предварительно смешиваю, чтоб равномерно) , можно между слоями кусочки сливочного масла (немного) . В духовке или 10-15 мин. в микроволновке.

Я манты делаю) ) натираю тыкву, добавляю немного картофеля и лука) ) цукаты делаю для длительного хранения-вкусно, попробуйте))

Я в тыкве тушу баранину! Мясо режу маленькими кусочками, обжариваю с морковкой и луком, можно добавить мякоть тыквы и укладываю в" кастрюльку" из тыквы, накрываю крышечкой - срезанной верхушкой и в духовке довожу до готовности. Назвала блюдо "Золушка"
Если сварить кусочки тыквы в любом сиропе от варенья и высушить, то получатся цукаты

ТЫКВЕННЫЙ ХЛЕБ-КЕКС

Стакан в рецепте=250 мл.
Ингредиенты:
250 гр. мякоти тыквы
2 стакана муки (320 гр. )
1 ч. л. негашёной соды
0,5 ч. л. соли
2 яйца
0,75 стакана сахара (100 гр. )
0,75 стакана растопленного сливочного масла (я брала 100 гр. )
3 ст. л. апельсинового сока (у меня 50 мл. лимонного сока)
1 ч. л. молотой корицы
70 гр. очищенных тыквенных семечек
Приготовление:
Тыкву нарезать кубиками. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла, положить тыкву, добавить 3-4 ст. л. воды и тушить до мягкости. Готовую тыкву превратить в пюре. (Я просто запекла кусочки тыквы в МВ и пюрировала блендером). Муку просеять, смешать с солью и содой. Добавить 0,5 стакана растопленного масла, тыквенное пюре, корицу, сахар, слегка взбитые яйца и апельсиновый сок. Замесить тесто до консистенции густой сметаны. Добавить в тесто половину тыквенных семечек (я добавила все 70 гр. сразу, т. к. не планировала посыпать верхушку кекса), перемешать. Кастрюльку МВ слегка смазать маслом, вылить в неё тесто, посыпать оставшимися семечками (я не посыпала). Режим "Выпечка"-50 минут. После выпечки дать постоять кексу в закрытой МВ минут 10-15,затем ещё столько же подержать при открытой крышке и по истечении этого времени перевернуть кекс на решётку. Оставить до полного остывания. Приятного аппетита!