сколько по времени нужно готовить говядину????

Тушить на медленном 1.5 часа и варить также.. Если старое мясо то дольше надо.

Говядина варится –

1 сорт: вырезка (filet) – 10 минут
2 сорт: антрекот (plat de cotes), краешек (cote), лопатка (paleron) – 45 минут
3 сорт: грудинка (poitrine), заруб (collier), пашина (flanchet), подбедерок (jarret), челка (gros bout de poitrine) – полтора часа

Остальные части как: бедро, кострец, рамштекс и филе пока газ не кончится... .

ГОВЯДИНА ТОМЛЕНАЯ ПО-КУПЕЧЕСКИ.
Килограмм говядины моем, обсушиваем, режем кусочками размером с грецкий орех.
В сотейник или керамический горшок наливаем пару ложек растительного масла, выкладываем туда мясо, Сверху высыпаем две больших луковицы, нарезанных крупными кубиками. Накрываем крышкой и ставим в духовку. Включаем ее на 180 градусов, заводим таймер на два с половиной часа и.... идем отдыхать!
Через это время мясо вынимаем, перемешиваем, заливаем стаканом сметаны, солим (чайная ложечка) и перчим по желанию.
Возвращаем в духовку еще на полчаса.
Все! ! Ставим на стол и слушаем восхищенные возгласы гостей!
Приятного аппетита!

Говядина говядине рознь.

Если целиком кусок - 2 часа, а если гуляш - обжарить с луком и тушить - 1,5 часа.

вари часа два.

если не различаешь части говядины и не знаешь что и как готовить даже не начинай ...есть не будут только продукты переведешь !!

Часа полтора, два.

1,5 - 2 часа на медленной огне

говядина чаще всего жесткая, поэтому ее нужно готовить на медленном огне хотя бы часа полтора. приятного аппетита!

пару часов