Чем бы вкусненьким удивить жену?

Курицу порежь на не большие кусочки ( без костей), Положи в казан и жарь затем добавь лук нарезанный полукольцами и следом тертую морковь, посоли поперчи добавь специй, Затем туда же добавь 2 не большие картошины мелко нарзанные в кубики. Долей немного воды и на небольшом огне туши. Тем временем замеси немного теста ( тесто как на пельмени) дай чуть постоять ему, после чего раскатай скалкой на лист размером с клавиатуру, затем разрежь поделив на 2 части. Каждый лист смажь подсолнечным маслом ( с легка ) посоли и чуть поперчи черным перцем, затем нарежь лук тоненько четверть кольцами и засыпь листы смазанные маслом этим луком, после чего сверни в рулет и порежь на кусочки до 3-5 сантиметров. Эти мини рулетики раскладывай в казан поверх курицы тушеной с овощами. долей еще немного воды и туши еще 15 минут до готовности теста. Блюдо очень вкусное, Мой парень просто в восторге.

Грибами.

Грибы (лучше вешенки, но пойдут и другие) нарезать и чуть-чуть пожарить на сливочном масле (минуты три не больше, а то станут твердыми и запаз пропадет) , бухнуть туда полбанки сметаны. Немного потушить.

Отдельно отварить макароны.

Смешать все.

Деликатес какой-то получается.

блины с чёрной икрой -)

Салаты для балерин.

Неожиданно объявилась моя старая подруга, Лена-балерина. Захотела увидеться, но к себе не пригласила, она совсем не умеет готовить. В ресторан приглашать мне сейчас не на что, поэтому я пригласил её и её сестренку, маленькую Тошку, тоже балерину, к себе в гости. Эти девчонки очень строго следят за фигурой и картошку с мясом, и даже без, есть не станут. Вот у японцев можно найти массу рецептов подходящих даже для таких капризуль.
Заранее приготовлю салат из дайкона с морковью. Дайкон продается и у нас, под названием сладкий редис или белая редька. Недавно купил терку для нарезания продуктов тонкой соломкой (как корейская морковка) . Одну морковку и половину дайкона натираю повдоль и складываю в глубокую тарелку. Для оригинальной заправки нужен рисовый уксус, но у меня только винный. В кофемолке, я перемолол в пудру столовую ложку сахара. В рюмке уксуса растворяю чайную ложку сахарной пудры, заливаю салат, перемешиваю и ставлю в холодильник. Там он должен простоять 10-12 часов, а я буду регулярно подходить и перемешивать.
С утра побрился, оделся по приличнее и пошел на кухню. Первым делом достал их холодильника салат, перемешал и переложил в красивый салатник. Пусть постоит, он должен согреться до комнатной температуры. Вообще-то его нужно посыпать кунжутными семечками, но у меня их нет. Посыплю цедрой лимона, натертой на мелкой терке. Второй салат будет рыбный. Пол стакана риса заливаю стаканом воды, кладу туда пол чайной ложки соли, чайную ложку куркумы, пару листиков лаврушки и ставлю вариться. Заодно поставлю вариться одно яичко и залью кипятком спелый помидор, чтобы снять с него шкурку. Рыбу для салата полагается тушить в закрытой посуде, с добавлением растительного масла, воды и соли, в течение восьми часов! Что бы кости стали мягкими. Но если хорошо подумать, можно вспомнить, что так готовят рыбные консервы. Я возьму баночку горбуши в масле. Пока все варится, почищу пять грецких орехов и слегка размолю ядра. Рис готов, куркума придала ему приятный желтый цвет, он чуть-чуть недоварился, но так вкуснее. Откидываю его в дуршлаг, вынимаю лаврушку, а что бы он не слипся, когда остынет, добавлю пару ложек растительного масла и перемешаю. Очищенный от шкурки помидор разрезаю пополам и нарезаю тонкими полудольками. Яичко пропускаю через сетчатую яйцерезку, а рыбку аккуратно разламываю ножом на небольшие кусочки. Остывший рис раскладываю на тарелке покрытой листьями салата, поверх него дольки помидора, посыпаю яичком и равномерно выкладываю рыбку. В жидкость, оставшуюся от рыбы, я добавил пару ложек лимонного сока и перемешал, получилась заправка. Поливаю заправкой салат, осталось посыпать его грецкими орехами и украсить листиками петрушки. Достану бутылочку дорогого, сухого вина, специально хранил для особого случая, и заварю чай с мятой. Надо бы ковер пропылесосить и стол сервировать.
Вот и девочки пришли. Елена, за пятнадцать лет, совсем не изменилась, а вот её маленькая сестренка… Тошкой назвать её язык не поворачивается! Какая девушка, словно лебедь белая, вплыла в мой дом! На ногах я кое - как устоял, а вот челюсть не удержал, так и отвисла. Плечи расправил, живот втянул. Главное, что бы поясницу не прихватило, когда буду ручку целовать. Весь вечер слушал рассказы об их поездках по миру, но и салатики не забыл попробовать. Овощи пропитались сладким уксусом, и получился необычный, для нашей кухни, но очень приятный вкус. Вкус рыбного салата немного знакомый, но помидоры и орехи придают ему необычный, особенный привкус. Мой стол девочкам понравился, а вот как я сам?

Салат.
Возьмите овощечистку и кабачок цукини. Порежте его колечками. Каждое колечко очистите от кажи. Дальше режте его овощечисткой по кругу, так чтобы получалась длинная - длинная лента. Сделайте их достаточное количество. Сделайте маринад. 2 части оливкового масла, 1 часть яблочного уксуса (лимонного сока) , 1 часть меда, 1 часть соевого соуса, 1 часть французской горчицы на меду (зернышки) , дробленый черный и красный перец, тимьян. Замаринуйте кабачковые ленточки в этом маринаде. Истолчите пол стакана миндаля и порежте на четвертинки упаковку томатов чери. Перемешайте и подавайте к столу. Имейте в виду, замаринованные кабачки могут ждать возвращения жены в холодильнике, а приготовленные остальные ингридиенты можно добавить, пока ваша жена моет руки. Она будет в восторге от вашей оригинальности и тонкого вкуса.

pomidorki, farshirowannie gribami. legko, bistro i wkusno. rezept skatala u kogo to sdes na otwetax, mnogo raz uzhe delala:
Помидоры, фаршированные грибами

Потребуется 8-10 помидоров, 2 ст. ложки растительного масла, 4-5 грибов, 1 репчатая луковица, 2-3 зубчика чеснока, 150 г сметаны.
Помидоры подготовьте, как в предыдущем рецепте. Мякоть и верхушки помидоров разомните вилкой и поджарьте в растительном масле с нарезанными грибами, луком и чесноком. Заправьте сметаной и немного потушите. Начините этой начинкой помидоры. Сверху по желанию можно посыпать тертый сыр. Уложите фаршированные помидоры на противень и запеките в духовке.

своди в ее любимый ресторан!

gotovim-doma.ru посмотрите здесь, очень много вкусных блюд