притащили тыкву (ненавижу ее с дества) ) подскажите, неужели из нее можно приготовить что-то вкусное (не сладкое) . ЧТО?

Тыквенный суп-пюре.
Сосед по даче подарил мне небольшую тыкву, размером с два кулака. Маменька увидела и захотела тыквы. Придется готовить, с мамой спорить бесполезно. Одна знакомая, как то рассказывала, как в парижском бистро её угощали тыквенным супом пюре. Рецепт, конечно, она не знала, но для чего нужен интернет? Тыкву разрезаю на две половинки верхнюю и нижнюю. Столовой ложкой вынимаю сначала семечки и выбрасываю, потом тщательно соскабливаю всю мякоть, стараясь не повредить при этом шкурку. Оставшиеся половинки ставлю сушиться в духовку. Это будут тарелки для моего супа! Головку белого салатного лука мелко рублю и поджариваю на растительном масле в кастрюльке. Пока лук жарится рублю мякоть тыквы и выкладываю к нему. Заливаю пол стакана воды с разведенной в ней половинкой бульонного, куриного кубика (кубик можно заменить солью) и оставляю тушиться, под крышкой, на маленьком огне. Тем временем ставлю вариться одно яйцо. Пять минут у меня есть, приготовлю пока греночки с сыром, их подают к супу. Французского батона нет, поэтому из кусков нарезного вырезаю по два кружочка, кольцом, сделанным из консервной банки. Кладу их на разогретую сковородку с растительным маслом и, пока они поджариваются, натираю на мелкой терке сыр. Поджаренные с одной стороны кружочки переворачиваю, кладу на каждый немного сыра, накрываю сковородку крышкой и выключаю огонь. Продолжим с супчиком. Для начала выну из духовки мои «тарелочки» , пусть остынут до комнатной температуры. Не снимая кастрюлю с огня, блендером, превращаю тыкву с луком в пюре. Сваренное яичко тру на мелкой терке, выкладываю в кастрюлю и перемешиваю. Пусть пару минут потомиться без крышки. Кусочек сыра нарезаю длинными тонкими брусочками, не толще спички. Половинки тыквы аккуратно подрезаю снизу ножом, что бы они хорошо стояли на столе. Накладываю в них получившийся суп, пюре получилось нежное с мягким овощным ароматом. Сверху, внавалку, кладу брусочки сыра, ставлю в духовку и включаю гриль. Сыр должен слегка поджариться. Осталось порубить немного зелени.
Можно звать маменьку! На стол ставлю тарелки с тыквенным супом-пюре, посыпанным зеленью, в середину тарелку с гренками, а для мамы наливаю стакан кефира. Я бы водочки лафитничек выпил, но воздержусь! Маменьке больше нравится, когда я ряженку пью.

Запеканка:
Тыква режется кубиками и обжаривается на сковороде до тех пор, пока не выпарится жидкость, затем выкладывается в форму для запекания и заливается соусом, сверху трется твердый сыр. Запекается в духовке при 200 градусах сорок минут. Сырная корочка должна стать румяной
Соус: нарезать лук тонкими полукольцами, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить ложку муки, помешивая пожарить пол минуты, залить молоком, добавить соль, перец по вкусу и тертый твердый сыр (примерно 2-3 столовые ложки) . Варить помешивая, пока не уварится до густоты сметаны.

Тыква, запеченная с брынзой

Для рецепта вам потребуется:

тыква - 500г
брынза - 300г
сливочное масло - 50г
соль - по вкусу.

Удалить семена из тыквы, отварить в подсоленной воде. Очистить от кожуры и нарезать ломтиками, которые выкладываем на противень, смазанный маслом, посыпаем их измельчённой брынзой, поливаем растопленным маслом и запекаем в духовке.

тыква, запеченная с мясом : 400 г тыквы, 50 г муки, 2 яйца, 350 г мяса, 2 луковицы, 60 г маргарина, черный молотый перец, масло, соль.

Для приготовления тыквы, запеченной с мясом тыкву очистите, разрежьте, удалите семена и порежьте ломтиками. Тыкву посолите, обваляйте в муке и яйце и с обеих сторон обжарьте в разогретом масле.

Мясо порежьте маленькими кусочками и вместе с порезанным луком обжарьте в маргарине, добавьте немного воды и потушите, посолите, поперчите. В смазанную маслом сковороду уложите слоями обжаренные ломтики тыквы, на тыкву – обжаренное мясо, затем опять слой тыквы. Запеките в нагретой духовке.

Пожарь её.

тыкву натереть на крупной терке. . посолить-поперчить. . вбить пару яиц. . немного муки. . обжарить с двух сторон на небольшом количестве масла. . сверху посыпать тертыми орехами. . подать со сметаной. . а можно и без орехов со сметаной. . :-) А еще у нас готовят чуду ( прошу не путать с чудом, хотя тоже очень вкусно: -)))).. Ну так вот. . замесить мягкое пресное тесто (мука, вода, соль) раскатать на небольшие пласты (круглые). . начинка: тыква тертая на мелкой терке, поджаренный до золота лучок, специи, 1 яйцо, орехи тертые (мелко). . Выкладываем начинку тонким слоем на один край пласта. . до половины круга. . свободный край накидываем сверху. . защипляем. . выпекаем на сухой разогретой сковороде на умеренном огне с обоих сторон. . Смазать сливочным маслом или жирной домашней сметаной..

суп-пюре из тыквы. это объедение!!!! и пирог я пеку. на работе говорят: пора ставить производство этого пирога на поток!!!! просто вкуснятина. я для этого тыкву покупаю и замораживаю

каша с тыквой

Равиоли с тыквой!
Очень легко :
http://www.youtube.com/watch?v=yRQ1wW26N2U

Салат. Натереть поровну моркови и тыквы. Добавить майонез и чищенные семечки. Очень полезно.

Фаршированная тыква. Если есть небольшая, до 2х килограмм тыквочка, срежьте верхушку-крышечку. Выньте семечки, и ложкой выберите часть мякоти. Фаршируем начинкой: сваренный до полуготовности рис, изюм. очищенные от сердцевины и кожуры, порезанные яблоки, припущенная на сливочном масле мякоть тыквы. Можно любые варианты. у кого какая фантазия. Но с условием, что начинка должна быть сладкой, например курага, чернослив и т. п. Смешиваем компоненты, кладем сахар по вкусу, для гармоничного вкуса можно добавить немного соли. Кто любит-немного корицы. У начинки должен чувствоваться вкус сливочного масла. Закладываем в тыкву, прикрываем верхушкой-крышкой, ставим в сковороду или протвень-и в духовку на 2 часа. И следите. Как тыква осядет, станет мягкой-готово. Вынимайте, остужаете, режьте на дольки как арбуз. Начинка будет по вкусу напоминать сладкий плов.

у тыквы срезать верх, вычистить, туда рис (сваренныи до полуготовности) креветки, горошка консервированного, морковочки кубиками, лучка, посолить, поперчить. немного бульона, верхушкои накрыть и в духовку

Тыква по-итальянски в маринаде. Вкусно, меня научила моя итальянская свекровь. А раньше я тыкву не любила http://povary.ru/recipes.php?id=4881

можно) ) мне нравится тыквенная каша. тыква с пшенкой на молоке, подсахарить и добавить сливочное масло))

Да тыква - это кладезь витаминов, а еще варят умный суп из тыквы! Попробуйте супы

Можно! Плов! Готовится точно так же как и обычный. Но вместе с морковкой и луком положите обжарится кубики тыквы дольки помидор. Добавьте больше чеснока и перец чили, приянностей не жалейте.
ОЧЕНЬ ВКУСНО! Сочетание сладких и острых ноток. Мужчины будут в восторге!

свари пщенную кашу с тыквой, или сделай драники, ну или оладьи

нет, это же тыква)

Кальян, вместо колбы тыква)

можно сварить простой суп пюре. В кастрюлю с водой кладём чищеную картошку, порезанную тыкву . Пропорциии могут быть разные, если не любите тыкву можно для начала положить её поменьше, но я уверяю она там не чувствуется. Отварить до готовности, добавить сливок или сметаны и сливочного масла. Всё протереть черезсито или блендером. В тарелку добавить белые гренки, обжаренные на сливочном масле

САМСА С ТЫКВОЙ. потереть тыкву на терке, добавить тонко порезанный лук полукольцами. соль, зиру, черный перец (на любителя), сахар чуть-чуть (если тыква не сладкая). слоенное тесто разрезать на кусочки, раскатать, выложить начинку, слепить, выложить на лист и выпекать при температуре 200 пока не подрумянится. ставить лист в горячую духовку. очень вкусно.