Хочу приготовить что-то вкусное и романтическое на ужин. подскажите идейку

Можно сделать такие закуски:
1. Тар-тар из семги. Семгу (если едите, то можно сделать из сырой рыбы). нарезать маленькими кубиками, посолить, поперчить, полить соком лайма (лимона) и помариновать. Авокадо разрезать вдоль пополам, вытащить мякоть, а половинки наполнить семгой.
2. Салат из авокадо и креветок. Авокадо нарезать кубиками, смешать с вареными креветками, заправить майонезом. На широкую тарелку положить половинку авокадо и рядом листок салата с салатом из авокадо.
Горячее: рыба запеченная с грибами. По принципу мяса по-французски. Рыба, лук, грибы, майонез, сыр. Запечь.
Десерт: фрукты со взбитыми сливками, охлажденное шампанское.

РАГУ ИЗ ГОВЯДИНЫ.
Вырезку нарезаем небольшими кусочками, солим и обжариваем в хорошо разогретом масле. Туда же добавляем тонко нашинкованный репчатый лук и обжариваем ещё несколько минут. После этого мясо с луком перекладываем в кастрюлю, заливаем горячим кофе и тушим под крышкой на тихом огне до полуготовности мяса. Затем добавляем нарезанную ломтиками морковь, чернослив без косточек, специи и доводим до готовности. В конце готовки заливаем сметаной и даём настояться.
На 1 кг вырезки---2 луковицы, 2 стакана крепкого кофе, 5 морковок, 200г чернослива, 200г сметаны, 4 ст. ложки сливочного масла, приправы по вкусу.

Не заморачивайся! Сделай Жюльен-беспроигрышный вариант. И мороки никакой.

Салат а-ля императрица

Нарежьте 4 яйца, свареннных вкрутую, и 200 г ветчины кубиками, а один банан – полукружиями. Заправьте 100 мл майонеза и лимонным соком, посолите по вкусу.

Салат с мидиями

Яблоко порежьте небольшими кубиками, добавьте полбанки консервированных мелких мидий. Кусочек кожуры хорошо вымытого лимона и 2 небольших маринованных огурца нарежьте очень мелкими кубиками. Посолите, добавьте немного лимонного сока и 1 ст. ложку майонеза.

Лососевые рулетики

Тонкие ломти копченого лосося (100 г) разложите в большой прямоугольный пласт на большом куске фольги, немного перекрывая ломти краями. Взбейте хорошо 200 г жирного творога и 50 г сливочного масла, понемногу добавляя по 1 ст. ложке тертого белого хрена и майонеза, 1 ч. ложку лимонного сока. Помойте маленький (около 50 г) свежий огурец и вытрите полотенцем. Разрежьте его пополам. Половину нарежьте мелкими кубиками и смешайте с творогом. Приправьте солью, сахаром и перцем по вкусу.
Массу равномерным слоем выложите на пласт лосося. С большей стороны сверните этот пласт в рулет, плотно заверните в фольгу и положите в холодильник минимум на два часа. Затем острым ножом нарежьте на 12 рулетиков.
Намажьте маслом 12 круглых несладких крекеров. Вторую часть огурца нарежьте тонкими кружочками и положите на крекеры, а сверху – по ломтику рулета. Украсьте листиками петрушки или укропа.

Тушеные шампиньоны

Очистите, помойте и нарежьте 300 г шампиньонов. Тушите их на слабом огне, добавив по столовой ложке сливочного и растительного масла. Посолите, поперчите и добавьте ползубка толченого чеснока и щепоть хмели-сунели. Когда грибы станут мягкими, влейте примерно полстакана сметаны, смешанной с чайной ложкой без верха муки. Протушите еще 2 – 3 минуты. Подайте горячими.

Куриные грудки с изюмом

Очистите две твердые груши, нарежьте их мелкими кубиками. Горсть изюма залейте кипятком, затем отцедите. Яйцо взбейте вилкой в однородную массу, смешайте с 2 ст. ложками толченых сухарей и грушами. Если начинка недостаточно густая, добавьте еще сухарей. Посолите, поперчите.
Две двойные грудки (около 500 г) разрежьте вдоль на два куска. В каждом длинным и очень острым ножом сделайте надрез вроде карманчика. Разрезы плотно наполните начинкой и сколите деревянными зубочистками.
Приготовьте смесь пряностей (по 0,5 ч. ложки молотых острого красного и черного перца и тмина, соль) и натрите ею фаршированные грудки. Уложите их в смазанную растительным маслом сковороду, между ними - разрезанное на восемь частей яблоко и запекайте в духовке, нагретой до 200оС, около 30 – 40 минут. Подайте горячими, нарезав ломтями и полив образовавшимся соком.
На гарнир запектите картошку. Для этого очистите ее и нарежьте вдоль на 4 – 6 частей в зависимости от размера. Выложите на чистое полотенце и хорошо промокните. Затем положите картошку в миску, посолите, посыпьте тмином, полейте растительным маслом и перемешайте. Выложите на сковороду и запекайте в духовке, время от времени перемешивая.

«Признание в любви»

Мелко нарежьте по два стакана кураги и печенья (лучше кокосового или миндального) . Стакан обжаренного миндаля (можно купить в пакетиках – только не соленый) мелко порубите. Тщательно смешайте все компоненты с половиной банки сгущенного молока. Если смесь получится суховатой, добавьте еще немного молока. Поставьте ее в холодильник на два часа. Затем сформуйте шарики диаметром 3 см. Храните в холодильнике в плотно закрытой посуде.

Шампанский салат

Возьмите по 1 грейпфруту, апельсину и мандарину, 8 ст. ложек шампанского, 2 ст. ложки без верха сахара, молотую корицу. Фрукты очистите от кожуры, разделите на дольки и удалите пленки. Мандарины от пленок можно не очищать, если они тонкие и мягкие. Фрукты выложите в две креманки, посыпьте сахаром и корицей, полейте шампанским. Дайте постоять 15 минут.

http://supercook.ru/decoration/decoration-01.html
Здесь вкусные и красивые блюда. Придется потрудиться, но результат будет великолепен.

Салатик "Восхищение"
Ингредиенты:
грибы
луковицы - 1-2 шт.
ветчина - 200 гр.
яблоки (антоновка) - 2 шт.
яйца - 2 шт.
майонез
растительное масло
зелень для украшения
соль

Способ приготовления:
Слоеный салат.
На растительном масле обжарить порубленные грибы с луком.
Ветчину нарезать мелкой соломкой.
Яблоки нарезать соломкой.
Яйца мелко порубить.
Выложить на блюдо слой грибов с луком, промазать майонезом.
Следующий слой - ветчина, промазать майонезом,
Слой яблок - промазать майонезом.
Сверху посыпать яйцом, промазать майонезом.

Примечание:
Подавать, украсив зеленью.

Мясо, фаршированное овощами!!! !
Cостав: капуста цветная - 100 г, брокколи - 100 г, лук-порей - 50 г, морковь - 1/2 шт. , говядина (мякоть) - 500 г, масло растительное - 4 ст. ложки, сыр тертый - 2 ст. ложки, бульонный кубик говяжий - 1/2 шт. , вода - 1 стакан
Способ приготовления: Цветную капусту и брокколи разберите на соцветия. Лук нарежьте кубиками, морковь соломкой. Бульонный кубик разведите в воде. Овощи слегка обжарьте на масле, залейте бульоном и тушите до готовности. Говядину нарежьте порционными кусками, отбейте. На куски мяса уложите овощной фарш, посыпьте тертым сыром, сверните рулетики и скрепите шпажками. Выложите их на противень, смазанный маслом, сбрызните оставшимся маслом и запекайте 20 минут при 220 °С. При подаче оформите зеленью.

Посмотри в Рамблер- топ 100- продукты питания. Нуя ее просто жарила, как курицу с картофелем, очень вкусно получилось