Фантазия на тему Кчуч.
В холодильнике застоялась тарелка с телятиной, нарезанной кубиком в два пальца шириной (граммов триста) . Хотелось бы приготовить, что - то необычное. Много лет назад, заходил к друзьям в студенческое общежитие, одним из любимых занятий у голодных студентов было рассказывать друг другу различные кулинарные рецепты. Один парень, армянин, рассказывал, как его бабушка готовила кчуч, густой суп из баранины с овощами. Я не могу похвастаться хорошей памятью, но он так смачно рассказывал и эмоционально показывал, что забыть этот рецепт было просто невозможно. Правда у меня была не баранина, а телятина и не было баклажанов, а вместо зеленой фасоли была баночная. Поэтому я решил повторить рецепт с имеющимися продуктами.
Для начала включил духовку, что бы нагревалась до 180 градусов. В двухлитровый керамический горшок положил телятину, налил полтора литра воды и поставил на плиту. Три среднего размера картофелины нарезал крупным кубиком, а большой сладкий перец широкими квадратиками и положил к телятине. Пока вода не закипела, нарезал полукольцами головку репчатого лука, пару морковок нарезал широким брусочком, спассировал их на ста граммах сливочного масла и тоже положил в горшок. Это блюдо жирное, поэтому масла жалеть не надо. Когда вода закипела, накрыл горшок крышкой и поставил в духовку. Телятине хватит и полчаса. Пока она томилась, порезал кубиком большой помидор и открыл банку с белой фасолью в томатном соусе. Через полчаса достал горшок положил в него фасоль и помидор, перемешал и поставил в духовку еще на десять минут. За это время поджарил три кусочка нарезного, белого хлеба и смазал их соусом из томатной пасты, слегка разбавленной жирной сметанкой, в нее добавил рубленый, зеленый лук и подсолил.
В большую тарелку налил горячего, импровизированного кчуча и посыпал зеленью. Вид и аромат очень привлекательный. Есть не просто, обжигает! Бабушка моего армянского друга врядли согласилась бы с моим рецептом, но мне очень понравилось!
Вторые блюда
Хочу приготовить блюдо невероятно вкусное и не совсем обычное
Жареный арбуз...
купите бычьи тестикулы и запеките в осьминоговом соусе...
мясо (свинина) , сделать в виде отбивной, немного сверху майонеза, потом тёртого сыра, потом грибы (шампиньоны) потом консервированые ананасы....))) и кинзу или петрушку
запекать в духовке
запекать в духовке
Похожие вопросы
- Хочу приготовить чего-нибудь вкусное!! Духовки нет. Подскажите простые и вкусные рецепты вторых блюд. (Не рыбу и не свинью)
- Очень хочу приготовить блюдо из креветок. Есть вкусные рецепты? Поделитесь?
- Здравствуйте хочу приготовить блюдо. Помогите! Хочу узнать получится оно или нет.
- Хочу приготовить что нибудь вкусное из мяса
- третий раз хочу приготовить блюдо из кальмара, но он постоянно горчит
- Хочу приготовить блюдо, богатое протеинами, после занятия спортом. Интересно также узнать и ваши рецепты) Делимся)
- Хочу приготовить баранину. Как повкуснее? Есть ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты?
- Хочу приготовить что-то вкусное и романтическое на ужин. подскажите идейку
- Хочу приготовит язык???Посоветуйте вкусные рецепты!!!!Буду очень благодарна!!!!
- Хочу приготовить плов, ОЧЕНЬ вкусный, подскажите рецептик! заранее спасибо!