Как лучше приготовить ФОРЕЛЬ? Пожалуйста проверенные рецепты! ( в инете ничего подходящего не нашла)

из любого рыбного филе:
спассероватьлук до полуготовности. филе выложить на противень, смазанный маслом поближе друг к другу. посыпать солью, перцем, можно специями для рыбы смазать чутарик майонезом .Сверху насыпать сыр тертый и залить майонезом.
спассеровать до полуговности лук и морковь. и так же выло жить на филе, только без сыра. в лук и морковь в конце добавить майонез и перемешать, можно грибочков туда

Форель печеная (кутап по-армянски)

Вырвать у рыбы жабры. Выпотрошить через них, не разрезая брюхо, фаршировать припущенным рисом, изюмом, маслом, имбирем. Плотно завернуть в оберточную бумагу или газету, намочить. Запекать 20 минут при 220° или на рашпере. Разворачивая снять бумагу вместе с кожей и чешуей. Гарнировать рубленой зеленью петрушки и соленьями.

Можно и без бумаги на рашпере, решетке духовки или шампуре над углями пожарить.

Форель 600 г, сливочное масло 50 г, рис с изюмом 1 стакан, 1 корень имбиря, петрушка

Фильм с юмором http://www.youtube.com/watch?v=muFeqaV-0Zo

Форель на пару по-быстрому

(рецепт от шеф-повара ресторана Hanlong Таллинн Pan Ming Hui)

Форель почистить, слегка посолить, разрезать поперек на кусочки 2~3 см толщиной, выложить на тарелку и поставить на паровую баню. Для создания паровой бани можно использовать подручные средства или специальные пароварки. Время приготовления 7~8 минут. Соевый соус развести по вкусу кипяченой водой и залить им приготовленную рыбу. Затем разогреть на сковороде немного растительного масла и залить им рыбу. Блюдо можно украсить зеленым луком.

500 г филе форели, соль, соевый соус, растительное масло.

как обычную рыбу. все таки она таковой и является, только несколько вкуснее..

обмазать смесью из раст. масла лимонного сока, соли и специй и запечь в духовке

если есть возможность то запеките на гриле, оч вкусно

запечь в фольге