Что вкуснее в жареном виде окунь или форель?

Форель печеная (кутап по-армянски)

Вырвать у рыбы жабры. Выпотрошить через них, не разрезая брюхо, фаршировать припущенным рисом, изюмом, маслом, имбирем. Плотно завернуть в оберточную бумагу или газету, намочить. Запекать 20 минут при 220° или на рашпере. Разворачивая снять бумагу вместе с кожей и чешуей. Гарнировать рубленой зеленью петрушки и соленьями.

Можно и без бумаги на рашпере, решетке духовки или шампуре над углями пожарить.

Форель 600 г, сливочное масло 50 г, рис с изюмом 1 стакан, 1 корень имбиря, петрушка

Фильм с юмором http://www.youtube.com/watch?v=muFeqaV-0Zo

Ну конечно форель) ) И речная и морская) Окунёк речной лучше солёно-сушёный)))

:) Это немного разные по вкусовым качествам мяска рыбки.
И обе очень вкусные, если их не высушили заморозкой и прочей залежалостью на прилавке.

Филе окуня, морского, очень хорошо в простом кляре из яйца и муки. Перед жаркой можно немного промариновать в растительном масле с лимонным соком и перчиком. А потом уже обмакивать в кляр и жарить до приятной румяности .
Форельку достаточно просто обвалять в муке и быстро обжарить.

Все решает настроение :)

Окунь, причем речной, - очень, очень вкусен жареный (только костляв, для тех, кто не привык) . Форель вкуснее не жареная, а на пару приготовленная (да еще со сливочками) или малосольная.

Их сравнивать нельзя, у каждой есть своя изюминка:)))))))))

в жареном - окунь, а форель лучше в духовочке...)

Вкусней всего Окунь-Терпуг в жареном виде . Форель рядом не валялась.
Индийский морской окунь - красный который - он тем более переплюнет форель