В холодильнике пусто-только купленные из магазина шампиньоны.Подкиньте какой-нибудь рецептик,так чтобы простенько и со в

Шампиньоны жареные
6-8 небольших шампиньонов, 1 cm. ложка сливочного масла, 2 cm. ложки сливок 30%-ной жирности, мука, лимонный сок, перец, соль, зелень.
Грибы хорошо моют, отрезают ножки, шляпки очищают от пленки, крупные режут дольками, а мелкие целиком, обжаривают в масле на сильном огне, солят, перчат, добавляют мелко нарезанную зелень. Когда шляпки грибов станут мягкими, вливают густые сливки или сметану и кипятят, сбрызнув лимонным соком. Грибы подают с отваренным или жареным картофелем, рисом.
---------------------
Шампиньоны жареные
70 г шампиньонов, 50 г масла, 20 г муки, 1 яйцо, 50 г панировочных сухарей.
Шампиньоны моют, кладут на несколько минут в подсоленную или подкисленную воду (лимонная, уксусная кислота) , чтобы грибы не потемнели. После этого отваривают в небольшом количестве воды на слабом огне. Охлаждают. Яйцо слегка взбивают, каждый гриб обваливают в муке, затем обмакивают в яичную пену, а после в панировочные сухари и жарят в кипящем масле. Подают в холодном виде.

Пусто у человека в холодильнике! Какой коньяк, чеснок, картошка и прочее?!!

просто порезать пожарить и залить сметаной

Фаршированные шляпки шампиньонов:
Удалить ножки, шляпки отварить, остудить, и обсушить. Приготовить начинку: натереть на терке сыр, мелко порезать ножки и репчатый лук, все смешать, начинить шляпки, разложить на противень, полить майонезом, и поставить в духовку, запекать до готовности. Приятного аппетита.

Шампиньоны «Провансаль»

500 г. грибов, зубчик чеснока, 100 г. масла (лучше оливкового) перец, лимонный сок, рубленая зелень петрушки, соль.
Шампиньоны очистить, промыть, разрезать пополам, обсушить и залить на два часа растительным маслом с перцем и растертым чесноком. Затем посолить, в том же масле тушить грибы до готовности. Подавать к столу, заправив лимонным соком и посыпав петрушкой.

1 Грибы промыть, мелко нарезать, положить в кастрюлю, залить водой и кипятить 30-40 минут. Затем добавить нарезанный кубиками картофель, варить его до готовности, посолить и заправить поджаренным луком. Перед подачей на стол в тарелку положить сметану, зелень укропа и петрушки.
2 Промытые почки вымочить в молоке, нарезать кусочками и обжарить в разогретом сливочном масле. Когда они побледнеют, усилить огонь и добавить нарезанные шампиньоны. Посолить, поперчить и продолжать тушить. Когда сок почти выпарится, подлить коньяк, все перемешать и тушить еще примерно 2 минуты. Сбрызнуть почки с шампиньонами лимонным соком

картошка и прожареные шампиньоны))))

Обжарить их с луком и добавить несколько ложек сухого белого вина - будет очень вкусно, необычно с лёгким кисленьким привкусом - моя слабость) )
а если в холодильнике еще и сыр сыщеться... ммммм....