подскажите пожалуйста рецепт приготовления перца фаршированного в духовке.

Перцы разрезать вдоль, сохраняя плодоножку, залить кипятком на 5-7мин.... Обжарить на раст масле лук, баклажаны (мелко порезанные), морковь (потереть на терке).. Добавить фарш и еще 15 мин жарить. Добавить чеснок, помидоры, зелень... Начинить перцы, посыпать тертым сыром и в духовку на 15 мин.... ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

1 . натёрли морковь
2 . чуть отварили рис ( 5 - 7 мин )
3 . лук уже жариться
4 . начинаем чистить перец
5 . зелень ( укроп, петрушка )

6 . В готовый, золотистый, пожареный лук добавляем половину моркови и немного притушиваем .и половину из пожареного в миску, ко всем продуктам . Посмотрите, девушки какая красота, какие цветааааа. .

Перемешиваем : морковь свежую, чуть отвареный рис, жареный лук + морковь . Всё , фарш в перцы готов .

В оставшийся лук + морковь добавляем пасту - томат и воды .

Этой вкуснятиной будем заливать уже нафаршированые перцы .

Фаршируем, ставим, подпирая друг друга .
Сверху добавляем - заливаем томатом, и закрываем крышечками . Это заморочки, но можно сделать . Не выбросим ни крошки !
и заливаем остатками зажарки .
Как правило добавляем воды до талии ( середины ) перчика . Духовка включена, а на газу подогреваю кастрюлю ( можно залить кипятком ) .Ставим в духовку на 30 - 40 мин .
Девушки пропорции не пишу, у каждого свои . Или используем то, что есть в доме на эту минуту . Про соль - перец тоже . В каждой семье своя норма . О перцах : зелёные дают запах, красные и жёлтые мясистые .
А теперь самое главное как подать . Если с любовью и красиво, то можно съесть и корочку хлеба . .ой, это мы кушать не будем !
Мы будем кушать свежайшие фаршированные перчики . С вином, сметанкой, при свечах . .

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=727-recept-Perets-farshirovannyi-Bon-appetit

почитай здесь

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец сладкий (по количеству порций)
Фарш мясной
Помидор
Сыр
Зелень

Сладкие болгарские перцы разрезаем на две половинки и очищаем от семени.
Начиняем половинки перца подготовленным как обычно мясным фаршем.
Помидор нарезаем кружочками и на каждый перчик поверх фарша выкладываем кружочек помидора.
Обильно посыпаем тертым сыром.
Отправляем в духовку. Запекаем в течение 20-25 минут
Готовое блюдо посыпаем зеленью. На гарнир можно подать рис, молодую картошечку.